食品、液体、その他の物質には、さまざまなレベルの酸性度とアルカリ性が含まれています。 ビートジュースを使用して、さまざまな物質の酸性度とアルカリ度をテストし、独自のpHスケールを作成できます。 pHスケールを作成したら、それを使用して、家の周りのさまざまな物質のpHレベルを決定します。
ビートを火から下ろし、ジュースを完全に冷まします。 冷めたら、コーヒーフィルターをビートジュースにそっと浸します。 フィルターを液体中に30分間置いてから、液体を排出します。
各フィルターをタオルの上に単層で置きます。 フィルターを一晩乾燥させます。 はさみを使用して、乾燥したフィルターを幅1インチ、長さ3インチのストリップにカットします。
紙の中央に沿って約1/2インチ四方のボックスを14個一列に描きます。 各ボックスの間に1/2インチのスペースを残します。 最初のボックスの上のスペースに数字の0を記入し、最後のボックスの後に数字の14で終わるまで、各ボックスの間のスペースに番号を付け続けます。 スケールの上部に「酸性」、下部に「アルカリ性」と記入してください。
体重計の1番の横に「バッテリー酸」と書いてください。 13番の横に「ブリーチ」、14番の横に「灰汁」と書いてください。 （スケールのこれらの部分には、取り扱われるべきではない危険物質が含まれています。）
それぞれのメガネに2から12までの番号を付けてください。 番号が付けられた各ガラスに各液体の名前を記入するときと、紙の対応する各ボックスの目盛りに書き留めます。
レモンジュースを2番のグラスに、酢を3番に、スプライトを4番に、ピブソーダを5番に、ミルクを6番に、水を7番に入れます。 重曹を十分な水と混ぜて流動性のある溶液にし、その混合物を8番のガラスに入れます。 顔の収斂剤を9番に、ハンドソープを10番に、アンモニアを11番に追加します。
ビートストリップの1つの端を2番のグラスに浸します。 ストリップはpHレベルに基づいて色が変わります。 テストした部分が番号2の下のボックスを覆うように、ストリップをスケールにテープで留めます。
各液体のテストを続けてから、ガラスの番号に対応する目盛りの番号の下にストリップをテープで貼り付けます。 完了すると、ビートストリップを使用して物質をテストしたときに、物質の可能なpHレベルを表すさまざまな色がスケールに表示されます。 酸性の液体はテストストリップに赤の色合いを生成し、青はアルカリ性を示します。
ビートストリップでコーヒーをテストし、色の変化を体重計に合わせてpHレベルを決定します。 （ほとんどのコーヒーは、スケールでpH 5付近に落ちるはずです。）