あなたが飲むオレンジジュースやあなたが入浴するために使用する水からあなたの口の中の唾液まで、あなたの周りのすべての物質はpHレベルを持っています。 さまざまな方法で行うことができる液体のpHをテストすると、それが酸性、アルカリ性、または中性であるかどうかがわかります。 0から14までのpHスケールでは、7は中性、7未満は酸性、7を超えるものはアルカリ性です。
プローブとメーター
pHプローブとメーターを使用してpHをテストする前に、既知のpH定格の物質でメーターをテストして校正します。 たとえば、純水または蒸留水のpHレベルは7です。 必要に応じて、メーターを調整します。 メインのpHテストを実行する前に、プローブとメーターをきれいな水ですすぎ、きれいなティッシュで乾かします。 プローブの先端を覆うのに十分な深さの清潔な容器に液体サンプルを収集します。 温度計を使用してサンプルの温度を確認してから、サンプルの温度に合わせてメーターを調整します。 水の温度がプローブの感度に影響を与えるため、これは重要なステップです。 プローブをサンプルに挿入し、測定値が安定するのを待ちます。これは、メーターが平衡に達したことを示します。 これで、サンプルのpHレベルを記録する準備が整いました。
pHテストストリップ
pHテストストリップには、溶液にさらされるとそれぞれが色を変える一連のインジケーターバーが含まれています。 各バーの酸と塩基の強度は異なります。 きれいな容器に液体のサンプルを収集し、サンプルがテストストリップを覆うのに十分な深さであることを確認します。 ストリップをサンプルに数秒間浸し、紙のインジケーターバーの色が変わるのを待ちます。 テストストリップの端を紙に付属のカラーチャートと比較して、液体のpHレベルを確認します。
赤キャベツジュース
液体のpHをテストする興味深い方法の1つは、pH指示薬として赤キャベツジュースを使用します。 キャベツジュースをさまざまな液体と混合すると、フラビンと呼ばれる赤キャベツの色素であるアントシアニンのおかげで、溶液の色が変わります。 色がピンクに変わる場合、pHは1から2です。 色が濃い赤になった場合、pHは3〜4です。 色が紫に変わる場合、pHは5〜7です。 色が青に変わる場合、pHは8です。 色が青緑色に変わった場合、pHは9〜10です。 色が緑黄色になった場合、pHは11〜12です。 これは、ピンクとダークレッドの溶液が酸性、バイオレットの溶液が酸性または中性、青、青緑、緑黄色の溶液がアルカリ性であることを意味します。