วิธีการระบุว่าสารละลายเป็นกลาง เบส หรือกรด

งานทั่วไปในห้องปฏิบัติการเคมีคือการระบุว่าสารละลายที่กำหนดนั้นเป็นกรด เป็นกลาง หรือเป็นเบส ซึ่งกำหนดโดยระดับ pH ของสารละลาย ขึ้นอยู่กับอุปกรณ์ของห้องปฏิบัติการของคุณและข้อมูลที่คุณได้รับ ต่อไปนี้คือห้าวิธีในการค้นหาว่าคุณมีโซลูชันประเภทใด

pH ของสารละลายจะเป็นตัวเลขระหว่าง 0 ถึง 14 สารละลายที่มีค่า pH 7 จัดอยู่ในประเภทเป็นกลาง ถ้า pH ต่ำกว่า 7 แสดงว่าสารละลายมีสภาพเป็นกรด เมื่อ pH สูงกว่า 7 สารละลายจะเป็นเบส ตัวเลขเหล่านี้อธิบายความเข้มข้นของไฮโดรเจนไอออนในสารละลายและเพิ่มขึ้นในระดับลอการิทึมลบ ตัวอย่างเช่น หากสารละลาย A มีค่า pH เท่ากับ 3 และสารละลาย B มี pH เท่ากับ 1 สารละลาย B จะมีไฮโดรเจนไอออนมากกว่า A 100 เท่า ดังนั้นจึงมีความเป็นกรดมากกว่า 100 เท่า

หากห้องปฏิบัติการของคุณมีกระดาษลิตมัส คุณสามารถใช้เพื่อกำหนด pH ของสารละลายได้ เมื่อคุณวางสารละลายลงบนกระดาษลิตมัส กระดาษจะเปลี่ยนสีตาม pH ของสารละลาย เมื่อสีเปลี่ยนไป คุณสามารถเปรียบเทียบกับแผนภูมิสีบนบรรจุภัณฑ์กระดาษเพื่อหาค่า pH ด้วยวิธีการแก้ปัญหาที่ไม่ทราบสาเหตุ คุณควรสวมถุงมือ สวมอุปกรณ์ป้องกันดวงตา และทำงานภายใต้ตู้ดูดควันเพื่อความปลอดภัย

เครื่องวัดค่า pH จะช่วยให้ระบุค่า pH ของสารละลายของคุณได้อย่างรวดเร็ว มิเตอร์เหล่านี้มีโพรบแก้วที่วัดความเข้มข้นของไอออนของสารละลาย ในการใช้เครื่องวัดค่า pH ให้วางส่วนเล็ก ๆ ของสารละลายของคุณลงในบีกเกอร์หรือหลอดทดลอง ล้างหัววัดของเครื่องวัดค่า pH แล้ววางหัววัดลงในสารละลายของคุณ ภายในไม่กี่วินาที การอ่านค่าจะบอกคุณถึงค่า pH หลังจากวัดค่าแล้ว ให้ล้างโพรบอีกครั้งแล้วใส่กลับเข้าไปในสารละลายสำหรับจัดเก็บ

สารละลายสองสามอย่างเป็นของเหลวที่คุ้นเคยหรือมักใช้ในห้องแล็บวิทยาศาสตร์ และสะดวกที่จะจดจำว่าสารละลายนั้นเป็นประเภทใด น้ำและเลือดเป็นกลาง น้ำยาทำความสะอาดในครัวเรือนหลายชนิด เช่น สารฟอกขาวและแอมโมเนียเป็นผลิตภัณฑ์พื้นฐาน เช่นเดียวกับโซเดียมไฮดรอกไซด์ น้ำผลไม้ซิตริก กาแฟ และไวน์มีสภาพเป็นกรด สารละลายที่มีคำว่า "กรด" ในตัว เช่น กรดในกระเพาะและกรดไฮโดรคลอริกเป็นกรด

แม้ว่าจะไม่ใช่วิธีการระบุสารละลายที่เชื่อถือได้อย่างสมบูรณ์ แต่ในบางกรณี สูตรโมเลกุลของสารละลายสามารถช่วยให้คุณระบุได้ว่ามันเป็นกรดหรือด่าง ใช้วิธีนี้หากคุณไม่มีวิธีอื่นในการระบุวิธีแก้ปัญหาอย่างแน่ชัด ถ้าสูตรของสารละลายขึ้นต้นด้วย H เช่น HCl หรือ H2SO4 ก็มักจะเป็นกรด หากสารละลายลงท้ายด้วย -OH เช่น NaOH หรือ KOH ก็มักจะเป็นพื้นฐาน