อาหารที่ทำให้ร่างกายของคุณเป็นกรด

เมื่อใช้คำว่ากรดร่วมกับอาหาร จะถือว่าเปรี้ยวหรือขม ในทางเคมี ความเป็นกรดหมายถึงการมีหรือมีคุณสมบัติของกรด กรดมีฤทธิ์กัดกร่อนและปล่อยไฮโดรเจนไอออนออกมา ทำให้เกิด pH ต่ำกว่า 7 ในสารละลาย แต่อาหารที่ทำให้ร่างกายของคุณเป็นกรดอาจไม่ใช่สิ่งที่คุณคิด การพิจารณาว่าอาหารทำให้ร่างกายของคุณเป็นกรดหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับสิ่งที่เกิดขึ้นเมื่อผ่านกระบวนการในร่างกาย ระดับที่อาหารทำให้ร่างกายของคุณเป็นกรดนั้นแตกต่างกันไปตามอาหาร

นมถือเป็นกรดในตัวเองและอยู่ในรูปแบบต่างๆ เช่น ครีม โยเกิร์ต ไอศกรีม และชีสต่างๆ (รวมถึงคอทเทจชีสและพาร์เมซาน) นอกจากนมแล้ว ไข่ยังถือว่าเป็นกรดอีกด้วย

มีปลาจำนวนหนึ่งที่จัดอยู่ในประเภทการผลิตกรด ได้แก่ ปลาเทราท์ ปลาแฮดด็อก ปลาค็อด และปลาเฮอริ่ง

เนื้อสัตว์ประกอบด้วยกรดอะมิโน เมื่อเข้าสู่ร่างกายจะถือว่าเป็นกรด เนื้อสัตว์มีตั้งแต่เนื้อวัว สัตว์ปีก ไปจนถึงเนื้อหมู และยังรวมถึงรายการต่างๆ เช่น เนื้อสัตว์แปรรูป ตัวอย่างเหล่านี้ได้แก่ เนื้อวัวในรูปแบบต่างๆ ที่ยังไม่ได้แปรรูป ไก่ ไก่งวง และหมูในรูปแบบต่างๆ ที่ยังไม่ได้แปรรูป เนื้อสัตว์แปรรูป ได้แก่ ซาลามี่และเนื้ออาหารกลางวัน

ถั่ว ถั่วเลนทิล และถั่วลิสงล้วนเป็นพืชตระกูลถั่วที่ก่อให้เกิดความเป็นกรด และวอลนัทเป็นถั่วที่ทำให้เกิดความเป็นกรด ธัญพืชที่ทำให้เกิดกรด ได้แก่ ข้าวสาลี ข้าวไรย์ ข้าว และข้าวโพดแปรรูป

น้ำตาลแปรรูป (รวมถึงน้ำตาลทรายแดง) และกากน้ำตาลเป็นสารให้ความหวานที่ทำให้ร่างกายเป็นกรด ของหวานที่ทำให้ร่างกายเป็นกรด ได้แก่ แยม เค้ก และช็อกโกแลตนม สารให้ความหวานเทียมยังทำให้ร่างกายเป็นกรด