Quando os cientistas afirmam que uma substância é solúvel, eles querem dizer que ela pode ser dissolvida, mais comumente em água. Por exemplo, o cloreto de sódio (sal de cozinha comum) é solúvel em água.
Solventes e Solutos
Para que um material seja dissolvido, deve haver um solvente para dissolvê-lo. O solvente em uma solução é maior em quantidade do que o soluto. Quando adicionado ao solvente, o soluto terá suas ligações moleculares quebradas antes de se combinar com o solvente.
Concentração
Um solvente só pode dissolver um determinado número de soluto. Uma solução é insaturada se você puder dissolver mais soluto, ao passo que fica saturada quando o solvente não pode mais dissolver soluto. Uma solução supersaturada pode existir quando a solução é aquecida para dissolver mais soluto, aumentando a solubilidade do soluto e, em seguida, baixando a temperatura da solução.
Exemplos do dia a dia
As soluções fazem parte da vida cotidiana. O café é uma solução de borra de café e água. O anticongelante automotivo é misturado com água. Até as bebidas mistas do bar são exemplos de soluções. Quase todas as bebidas são uma mistura de dois ou mais líquidos, ou um líquido e um sólido.