Encha dois copos transparentes com água morna. Despeje 1 colher de sopa de sal em um copo e mexa até que o sal se dissolva. Delicadamente, coloque um ovo fresco na água pura. O ovo vai afundar. Retire o ovo e coloque-o na água salgada. O ovo vai flutuar.
Objetos afundam em líquidos quando sua densidade é maior que a do líquido. Por outro lado, os objetos flutuam quando a densidade do líquido é maior do que a do objeto. Um ovo tem maior densidade do que a água pura, então ele afunda. O sal aumenta a densidade da água, no entanto. Quanto mais densa a água, mais fácil é para um ovo ou outro objeto flutuar.
Quanto maior o teor de sal da água, mais alto o objeto flutuará. Se você adicionar menos de 1 colher de sopa de sal a um copo de água, é possível fazer o ovo flutuar no meio. Isso também pode ser feito adicionando 1 colher de sopa de sal à água e não mexendo. Como o sal é mais denso que a água, o sal irá afundar. Quando você joga o ovo na água, ele afunda na água pura até chegar à água salgada no fundo do copo. A densidade da água salgada impede que o ovo afunde ainda mais, então o ovo flutuará no meio do copo.
