Nos dias anteriores à refrigeração e ao manuseio higiênico dos alimentos, a visão de vermes emergindo de um pedaço de carne era muito comum. Com o tempo, a carne deixada exposta ao ar parecia produzir larvas. Francisco Redi refutou a ideia da geração espontânea séculos atrás, mas larvas crescem na carne se uma mosca botar seus ovos lá.
Para obter ajuda na identificação de vermes, assista ao vídeo abaixo:
Dica: Larvas de moscas são larvas. Eles crescem na carne porque as fêmeas põem ovos em uma substância que fornece alimento para os vermes após a eclosão. A carne é uma fonte preferida de alimento para vermes para muitas espécies de moscas.
Atraindo Moscas
Nos tempos modernos, a carne é processada e embalada de acordo com as rígidas regulamentações do código de saúde. É lacrado em plástico e mantido congelado ou refrigerado até que esteja pronto para ser preparado. No entanto, quando a carne é deixada exposta em temperatura ambiente, ela pode atrair as moscas fêmeas que procuram um local para depositar os ovos. Restos de carne descartados que não estão embrulhados ou colocados dentro de um saco plástico também fornecem um local ideal para as moscas depositarem seus ovos. Sem observar os ovos minúsculos, os vermes que eclodem parecem surgir espontaneamente na carne. No século XVII, Francisco Redi fez experiências para mostrar que os vermes não apareciam na carne guardada em recipiente fechado, mas apenas na carne que ficava totalmente exposta.
Moscas amantes da carne
Os tipos mais comuns de moscas que põem ovos em carnes ou carcaças de animais são as moscas-balão. Eles também são conhecidos como moscas de garrafa pela cor azul ou verde de seu exoesqueleto. As fêmeas procuram restos de carne no lixo ou no corpo de um animal morto para depositar seus ovos no tecido em decomposição. Tanto as moscas como as larvas favorecem as condições quentes para a postura e incubação dos ovos.
Ciclo de vida da mosca
Todo o ciclo de vida de uma mosca varejeira normalmente dura de 16 a 35 dias. Os estágios de desenvolvimento passam mais rapidamente em climas quentes e as temperaturas frias retardam o desenvolvimento. Uma fêmea adulta põe ovos dentro do tecido da carne. As larvas eclodem 48 horas após a postura dos ovos. As larvas passam por vários estágios de desenvolvimento, chamados de ínstares. O estágio larval continua por 3 a 9 dias, dependendo da temperatura. Durante o estágio larval, os vermes consomem carne à medida que penetram nos tecidos. Eles precisam comer o suficiente para sustentá-los durante o próximo estágio de desenvolvimento.
Depois que os vermes mudam para o estágio final de instar, eles deixam a fonte de carne onde eclodiram para formar uma pupa. Durante o estágio de pupa, a larva se envolve em uma estrutura protetora onde completa seu desenvolvimento. A mosca adulta emerge após 10-17 dias de pupação.
Peças da boca de larva
Ao contrário das partes da boca em forma de esponja de seus pais, os vermes possuem estruturas anatômicas mais adequadas para rasgar carne. Os adultos injetam enzimas digestivas nos alimentos para liquidificá-los e, em seguida, sugar o líquido. As larvas têm bocais em forma de gancho que podem separar as fibras musculares da carne. Isso permite que eles penetrem no tecido da carne e cortem os pedaços para ingerir. O alto teor de proteína da carne alimenta o crescimento dos vermes e fornece nutrientes que são armazenados e utilizados durante a pupação.
Prevenção
As práticas sanitárias básicas podem reduzir a probabilidade de as moscas colocarem ovos na carne ou restos de carne em casa. O acúmulo de restos de carne em sacos plásticos e o armazenamento do lixo em latas de lixo bem fechadas reduzem os odores que atraem as moscas e limitam seu acesso aos restos.