Cerejas crescem selvagens em florestas no norte dos Estados Unidos e sul do Canadá. Essas plantas produzem uma fruta que é um pouco azeda para comer fresca, mas é perfeita para fazer geleia. As cerejas também são conhecidas como cerejas de pássaros, cerejas de fogo ou Prunus pennsylvanica.
Dê uma olhada onde a planta está crescendo. As cerejeiras precisam de muito sol e costumam ser encontradas em florestas jovens e sucessivas, abertas e ensolaradas. Eles costumam ser uma das primeiras espécies a se mover depois de um distúrbio como um incêndio ou extração de madeira. Cerejas crescem em uma variedade de tipos de solo.
Observe a estrutura da árvore. As cerejeiras crescem até cerca de 30 metros de altura. O tronco é estreito e reto. A árvore tem uma copa plana e arredondada.
Examine a casca. A casca da cereja é lisa e brilhante. A casca é marrom avermelhada com lenticelas laranja ou listras horizontais.
Olhe as folhas. As folhas das cerejeiras são oblongas ou em forma de lança e são finamente dentadas ao longo da borda. No outono, as folhas ficam com uma cor vermelho-laranja brilhante.
Na primavera, procure flores. As flores de cerejeira são pequenas, brancas e têm cinco pétalas. Eles crescem em grupos de cinco a sete flores.
Observe as frutas no final do verão ou início do outono. As cerejas são de um vermelho vivo e têm cerca de 1/4 de polegada de largura. O fruto aparece em longos caules, em cachos todos originados na mesma ponta, como os dentes de um guarda-chuva. A fruta é azeda e contém uma grande pedra em seu interior. Muitos pássaros gostam da fruta. Durante a migração no outono, pode ser difícil encontrar uma árvore com muitas cerejas maduras deixadas nela.
Avisos
- Outras pequenas árvores florestais produzem frutos vermelhos. Alguns, como chokecherries, são comestíveis. Outros, como o espinheiro, não são. Certifique-se sempre de que está absolutamente certo de sua identificação antes de comer qualquer alimento silvestre. Consulte pelo menos dois guias de campo confiáveis ou um especialista treinado e, em caso de dúvida, não coma a fruta.
Sobre o autor
Heidi Almond trabalhou na indústria de alimentos naturais por mais de sete anos antes de se tornar freelancer em tempo integral em 2010. Ela foi publicada na "Mother Earth News", na revista "Legacy" e em várias publicações locais em Duluth, Minnesota. Em 2002, Almond se formou cum laude em uma faculdade de artes liberais ambientais com especialização em redação.
