Se estiver caçando cogumelos na Virgínia ou em outro lugar, leve um guia de campo para a identificação de cogumelos. As florestas na Virgínia oferecem ambientes frios e úmidos que produzem cogumelos como cogumelos morchela, chanterelles e cogumelos ostra, todos fáceis de identificar.
Os morels aparecem no início da estação dos cogumelos em abril e continuam a ser encontrados até maio. Eles produzem um gorro atado e sem caroço e os cogumelos têm de 7 a 12 centímetros de altura. Os morels podem ser coloridos de amarelo, preto e cinza.
Cantarelos são cogumelos de cor amarelo-laranja a laranja característicos que crescem em aglomerados em solo florestal úmido rico. Eles se distinguem por uma forma de leque enrugada na posição vertical e crescem em aglomerados que pesam até 3 libras. Cantarelos não se parecem com nenhum outro cogumelo, por isso são um dos mais fáceis de identificar no final do verão ou início do outono.
Os cogumelos ostra crescem de abril a novembro e favorecem os salgueiros, embora possam ser encontrados crescendo em choupos, carvalhos e outros troncos de árvores decíduas que caíram e estão em decomposição. Em forma de meia lua com guelras, aparecem nas cores marrom, branco e cinza.
