Se os vitorianos pudessem fazer piqueniques sem sacos plásticos de comida com zíper e as convenções de caça medievais poderiam hospedar festas ao ar livre sem papel de alumínio, deve haver uma maneira para as pessoas hoje armazenarem e transportarem alimentos sem usar produtos ambientalmente irresponsáveis produtos. Existem opções de armazenamento de alimentos ecologicamente corretas. Basta um pouco de reflexão e disposição para evitar a conveniência dos recipientes descartáveis,
Vidro
Reutilizável, reciclável e feito de matérias-primas naturais, o vidro é um dos recipientes de armazenamento de alimentos mais ecológicos disponíveis. Os potes de enlatamento de vidro têm preços razoáveis e estão disponíveis em supermercados, lojas de departamento e lojas de ferragens. Ao contrário dos recipientes de plástico, que arranham, absorvem odores e descolorem, não há necessidade de substituir o vidro, a menos que ele se quebre. Sua longevidade e facilidade de reutilização tornam-no excepcionalmente ecologicamente correto.
Compostável / biodegradável
Freqüentemente, os recipientes de alimentos rotulados como biodegradáveis podem enganar os consumidores; eles não são necessariamente amigos do ambiente. Os produtos biodegradáveis se decompõem, mas alguns podem levar muitos anos para se decompor e outros podem liberar toxinas no meio ambiente à medida que os contêineres se deterioram. Os recipientes de alimentos biodegradáveis projetados para armazenamento de curto prazo são feitos de uma variedade de materiais de base biológica, incluindo cana-de-açúcar, bambu e outras fibras. Esses produtos se decompõem rapidamente em instalações de compostagem sem subprodutos tóxicos.
Para garantir que seus recipientes de alimentos sejam ecologicamente corretos, verifique a certificação da ASTM International (a organização de padrões de materiais), o Biodegradable Products Institute (BPI) ou o U.S. Composting Conselho.
Metal
Apesar aço inoxidável os recipientes para alimentos são laváveis, reutilizáveis e duradouros, sendo mais caros do que outras opções de armazenamento. Além de serem ecologicamente corretos, os recipientes de metal para alimentos também são adequados para viagens. Eles podem ser facilmente embalados para o almoço na escola ou no trabalho, evitando o desperdício gerado por embalagens de comida pronta ou para viagem. Recicle as latas de café para armazenar alimentos secos, como feijão, arroz ou açúcar. Os recipientes de alumínio para armazenamento de alimentos são reutilizáveis e recicláveis, mas a extração do alumínio não é ecologicamente correta. Portanto, limite o uso de recipientes de alumínio.
Plástico
Embora não tenha uma reputação de ecologicamente correto, alguns plásticos são recicláveis e seguros para uso repetido. Verifique o fundo do recipiente para ver se há plásticos identificados como 1PET, 2HDPE, 4LDPE e 5PP. A maioria desses plásticos é aceita em programas municipais de reciclagem e se decompõe sem lixiviação tóxica. Evite plásticos com PVC e BPA porque esses compostos são produtos químicos tóxicos que podem contaminar os alimentos, especialmente quando o recipiente é aquecido.