Mikrobiologi studerer mikroskopiske organismer og trenger måter å skille forskjellige typer visuelt. Mikrobiologer bruker fargeprosedyrer som gir farger til forskjellige typer organismer. Disse flekkene er kjemikalier som har forskjellige farger, men disse kjemikaliene holder seg ikke til organismer. Dermed legger mikrobiologer til en flekk. En mordant er klassisk definert som et ion som binder et kjemisk fargestoff og holder det nede, slik at fargestoffet forblir fast på organismen. Imidlertid kan ethvert kjemikalie som holder et fargestoff på plass også betraktes som et mordant.
TL; DR (for lang; Leste ikke)
En mordant "fikser" fargestoffet til organismen, slik at de farger holdes på plass.
Broen
I mikrobiologi er en mordant en forbindelse som brukes til å holde nede molekyler av en flekk på en mikroorganisme. Klassisk definert er mordanter vanligvis ioner som metallioner eller halogenidioner, men kan være et hvilket som helst molekyl som tjener formålet med å holde et fargestoff nede. Imidlertid er et molekyl kalt fenol en ikke-ionisk mordant som er diskutert nedenfor. Noen mordanter binder både fargestoffet og proteinene på mikroorganismen. De fleste mordanter er ioner fordi den elektriske ladningen på ionet tiltrekker den elektriske ladningen på et kjemisk fargestoff. Når ionet binder fargestoffet, danner de således et stort kompleks som utfelles - noe som betyr at de blir et fast stoff og ikke lenger er oppløst i løsningen. Mordants holder nede eller veier ned fargestoffet slik at det ikke vasker seg bort under resten av fargeprosedyren. Vasking gjøres slik at bare de sanne fargingsregionene blir visualisert.
Gramfarging
En veldig vanlig type farging i mikrobiologi er Gram-farging. Bakterier har cellevegger som omgir plasmamembranen og gir dem fysisk beskyttelse. Gram-flekken skiller mellom gram-positive og gram-negative bakterier. Grampositive bakterier har tykkere cellevegger enn gramnegative bakterier. Gramfarging utføres når det kjemiske fargestoffet, krystallfiolett blandes med mordant jod. Jod og krystallfiolett danner et stort kompleks som faller ut av løsningen. Under fargeprosedyren blir bakteriene badet i alkohol, noe som får celleveggene til å krympe. Denne krympingen fanger jodkrystallfiolettkomplekset i celleveggen, noe som gir grampositive bakterier en lilla farge. .
Jernhematoksylinfarging
En annen vanlig flekk i mikrobiologi er jernhematoksylin flekken. Hematoksylin flekker DNA i kjerner av mikroorganismer. Jernhematoksylin visualiserer parasitter i avføring hos mennesker. Jern er mordanten som holder hematokslin i å vaske bort under fargeprosessen. Jernioner tilsettes hematoksylin i form av jernholdig ammoniumsulfat og jernammoniumsulfat. Jernholdig betyr at jernatomet har ladning på +2, og jern betyr at jernionet som en ladning på +3.
Syrefast flekk
Syrefast flekker brukes til å oppdage tilstedeværelsen av mykobakterier i sputum, som er en blanding av spytt og slim som hostes opp. Det kjemiske fargestoffet fuschin flekker disse bakteriene, men fenol - i form av karbolsyre - er det kjemikaliet som holder fuschin i celleveggen til mykobakterier. Fuschin oppløses godt i fenol, men ikke vann eller alkohol. I sin tur blandes fenol godt med den voksagtige celleveggen til mykobakterier. Dermed fungerer fenol som en drosje som skytter fuschin inn i celleveggen. Fenol er ikke et metall- eller halogenidion, men fungerer som et mordant fordi det holder fargestoffet på plass.