Kolloidalt silisiumdioksid: Du har kanskje sett det på en etikett eller to og lurt på hva det er akkurat. Kolloidalt silisiumdioksid er faktisk et ofte brukt fyllstoffprodukt. Også kjent som kolloidalt silisiumdioksyd, finner dette stoffet seg i mange mat- og medisinprodukter. I tillegg er bruken ikke bare begrenset til mat og medisin. Siden silisium er så rikelig og allsidig, finner produsenter i andre bransjer også mange bruksområder for det.
Definisjon
Vitenskapelig sett er kolloidalt silisiumdioksyd et renset silisiumdioksyd fremstilt ved hydrolyse av en silisiumdioksydforbindelse. Enkelt sagt er det en fin form av silisium som kan spres jevnt. Det løses ikke opp i vann. Silisium er et naturlig element i det periodiske systemet som ikke er giftig og ofte brukes i industrien. Det er også det nest vanligste elementet i jordskorpen, ved siden av oksygen.
Bruk i mat
Matvarer inneholder ofte kolloidalt silikondioksid. Dette skyldes dets evne til å fungere som et frittflytende middel. Den finnes i salt, krydderesalt og natriumbikarbonat (natron). Det finnes også i krydder, kjøttherdingspulver og mange andre matvarer som krever et antiklumpemiddel.
Bruk i medisin
Siden kolloidalt silisiumdioksid er inert og ikke oppløses i vann, brukes det ofte som belegg for medisinpiller og kosttilskudd. Kolloidalt silisiumdioksyd av medisinsk kvalitet har handelsnavnet "Aerosil".
Andre bruksområder
Kolloidalt silisiumdioksid kan også brukes som fortykningsmiddel i industrielle omgivelser, som med maling, fargestoffer, sjampo og noe kosmetikk. Det går under handelsnavnet “Cab-o-Sil” når det brukes som et industrielt fortykningsmiddel.