Is holdes fast ved en temperatur under 0 grader C. eller 32 grader F. Det begynner å smelte når temperaturen stiger over disse nivåene og luften beveger seg rundt den. Du kan holde isens kjernetemperatur lavere ved å isolere den. Pakk en rekke stoffer rundt den, som tørris, flytende nitrogen, sagflis, teppe, tre eller isopor.
Tørris
•••Jupiterimages / Photos.com / Getty Images
Tørris, eller fast karbondioksid, kan lagres med is for å holde det kjøligere. Dette er nyttig under transport eller i varmt vær. Karbondioksid er en tung gass og kan samle seg i lave områder. Hold området godt ventilert når du bruker tørris. Tørris er mye kaldere enn vanlig is, men å bruke en liten mengde bør ikke utgjøre noen helserisiko hvis du håndter tørrisen med isolerte hansker, unngå direkte innånding av gassen og ikke bruk tørr is.
Flytende nitrogen
•••Jupiterimages / Photos.com / Getty Images
Flytende nitrogen er et ekstremt kaldt kjemikalie, omtrent -200 grader C. under normalt atmosfærisk trykk. Den fryser øyeblikkelig alle celler den kommer i kontakt med, og tørker dem ut. Dette får cellene til å bryte fra hverandre. For eksempel brukes flytende nitrogen til å fryse vorter, noe som får cellene til å tørke ut og falle av personens hud. Spray flytende nitrogen på isen for å gjøre cellene kaldere, noe som reduserer smelteprosessen. Håndter flytende nitrogen med forsiktighet, bruk kryogene eller lærhansker, en sikkerhetsmaske og vernebriller. Kast flytende nitrogen på riktig måte i en godkjent beholder, for eksempel en termos.
Isolasjon
Generell isolasjon av isen får den til å smelte tregere. Innpakning av den i ull, isopor eller tre inneholder den kalde luften som kommer fra isen, og holder temperaturen på isen lav. Å sette isen i vakuum, for eksempel en vakuumisolert termoflaske, forhindrer også at isen smelter raskt. Hvis ingen luft beveger seg rundt isen, kan den ikke varme opp med atmosfæren og smelte raskere.
Sagflis
•••Jupiterimages / Photos.com / Getty Images
Sagflis er en av de eldste metodene som brukes til å isolere is. Tidlig på 1900-tallet bygde folk isforråd med sagflis i veggene og is pakket i sentrum. Du trenger 8 til 12 tommer sagflis for å forhindre at luft kommer til isen. Legg et stykke materiale eller plast mellom isen og sagflisen for å holde den ren. Hvis sagflis kommer på isen, børst den av og hell på litt vann for å rengjøre den.