Hver væske, fra appelsinjuice du drikker til frokost, og vannet i fiskakvariet ditt til blodet som går gjennom kroppen, har et målbart pH-nivå. For å justere pH-nivåene, må du først bestemme pH-nivået du har og pH-nivået du vil oppnå. Tilsett deretter et surt eller alkalisk stoff i væsken.
Betydningen av pH-nivå
PH (potensialet for hydrogen) i en vandig løsning refererer til hvor sur eller alkalisk (basisk) den er, basert på dens hydrogenionkonsentrasjon. Løsninger med høy konsentrasjon av hydrogenioner har lav pH, og løsninger med lave konsentrasjoner av H + -ioner har høy pH. PH-skalaen er en numerisk skala som går fra 0 til 14. På denne skalaen indikerer et pH-nivå på 7 nøytralt (verken surt eller alkalisk), et pH-nivå under 7 indikerer surt, og et pH-nivå større enn 7 indikerer alkalisk. Ligningen som definerer pH er:
pH = -log [H +] konsentrasjon
Med andre ord er pH lik minus loggen av H + konsentrasjonen. En forskjell på en pH-enhet (for eksempel fra pH 8 til pH 9) er en tidobbelt forskjell i H + ionkonsentrasjon.
Justere pH i vann
Rent eller destillert vann har et pH-nivå på 7, noe som betyr at det er nøytralt. Hvis du vil øke pH i vann, må du legge til et alkalisk stoff, for eksempel bakepulver, til det. Hvis du vil redusere pH i vann, legger du til et surt stoff, for eksempel sitronsaft.
Som et eksempel er det viktig å holde pH-nivåene jevne i vannet i et akvarium fordi selv små endringer i pH kan ha alvorlige helseeffekter på fisk. En høy (alkalisk) pH kan påvirke fiskens gjeller og kan være dødelig. En lav (sur) pH kan øke giftige elementer i akvariet, føre til øyeskade og hyperplasi (fortykkelse av hud og gjeller) og kan også være dødelig. Gjør aldri store, plutselige endringer i pH i et akvarium. Å tilsette 1 ts natron per 5 liter vann er en trygg mengde for små økninger hvis pH er for lav. Legg torvmos i en nettingpose og tilsett den i filteret for gradvis å senke en farlig høy pH.
Justere pH i andre løsninger
Du kan justere pH i hvilken som helst løsning i et vitenskapslaboratorium eller hjemme hvis du har riktig utstyr. Fyll først et begerglass med løsningen. Sett inn en rørebjelke, slå den på og hold den på gjennom hele prosessen. Test den opprinnelige pH-verdien til løsningen med en pH-måler ved å følge produsentens bruksanvisning. I de fleste tilfeller setter du inn målerens glasselektrode i løsningen, venter opptil 30 sekunder, og leser deretter pH-nivået som vises. Sammenlign den faktiske pH med ønsket pH. Hvis pH er høyere enn ønsket, kan du justere den med en saltsyreoppløsning. Hvis pH er lavere enn ønsket, justerer du den med natriumhydroksidoppløsning. Fyll en plastpipette med riktig løsning, tilsett noen dråper til løsningen i begeret og vent i minst 20 sekunder før du leser pH på måleren. Hvis du trenger å justere pH ytterligere, tilsett mer av løsningen til du oppnår ønsket pH.