Fotosyntese, prosessen der planter lager maten, kan påvirkes av endringer i pH i bladene. PH er målingen på surheten i en løsning, og den kan ha stor effekt på mange biologiske prosesser.
PH-skalaen
PH-skalaen varierer fra 0 til 14, med 7 som nøytrale. Målinger under 7 indikerer surhet, og målinger over 7 indikerer at en løsning er basisk eller basisk.
PH og biologiske prosesser
Endringer i pH påvirker alle biologiske prosesser, først og fremst gjennom dens innflytelse på enzymer. Enzymer er viktige \ "arbeidere \" i celler som er deaktivert av ekstreme pH.
Den optimale PH for fotosyntetiske enzymer
RuBisCO er det viktigste karbonfikserende enzymet i prosessen med fotosyntese, og det fungerer optimalt ved en pH på 8.
Effekten av å heve eller senke PH
Heving eller senking av pH fra 8 vil påvirke hastigheten på fotosyntese negativt fordi RuBisCO vil begynne å jobbe saktere. Når pH når 6 på den lave siden og 10 på den høye siden, vil RuBisCO slutte å fungere helt.
Andre hensyn
Foruten RuBisCO, er det mange enzymer og proteiner involvert i den fotosyntetiske prosessen; alle av dem påvirkes negativt av økning eller senking av pH fra det optimale nivået.