タマネギは、アジア南西部を起源とする人間の使用の長い歴史がありますが、それ以来、世界中で栽培されてきました。 彼らの強い匂い—実際には防御機構—と独特の構造は、複雑な内部構造を信じています。 細胞壁, 細胞質、 そしてその 液胞. タマネギはほとんどすべての食料品店で見つけることができるか、独立して簡単に栽培できるため、教育者は 見やすい細胞壁のおかげもあり、学生が植物生物学について学ぶときにそれらを使用してください。
植物細胞と動物細胞
植物細胞は動物細胞とは異なります：植物細胞は、動物細胞のより柔軟な細胞膜ではなく、堅い細胞壁を持っています。 細胞壁にはセルロースが多く含まれています。セルロースは、細胞に剛性を与え、蓄積すると細胞に剛性を与える材料です。 多くの細胞で大量に、花の茎から木まですべての強度と剛性を提供します トランクス。 植物細胞には1つの大きな液胞があります。細胞の中心にある大きな開口部は、水とイオンの貯蔵庫として使用され、場合によっては毒素の貯蔵に使用されます。 動物細胞は液胞を持っているかもしれませんが、それらは単一の大きな中央の貯蔵所としてではなく、細胞全体に分布するいくつかのより小さな貯蔵所として存在します。 植物細胞には葉緑体もあります。これらは、光を捕らえてグルコースに変換するために、全身配列に葉緑素を含む細胞小器官です。
細胞壁は構造を与える
細胞壁 植物では、他の生物と比較して硬いです。 細胞壁に存在するセルロースは、明確に定義されたタイルを形成します。 タマネギのセルでは、タイルはオフセットランで配置された長方形のレンガに非常によく似ています。 セル内の水圧と組み合わされた剛性の壁は、強度と剛性を提供し、重力と圧力に抵抗するために必要な構造を植物に与えます。 細胞壁と、細胞質、特に液胞の両方に含まれる水からの圧力が、タマネギにその固形物質と鮮明なスナップを与えるものです。
細胞質
液胞と細胞壁の間に挟まれているのが細胞質ゾルです。 細胞質ゾルは主に水、塩、そして細胞やより大きな生物に関連してさまざまな機能を果たすさまざまな有機分子です。 サイトゾル内には オルガネラ：細胞代謝の管理において工場、コミュニケーションセンター、その他の機能要素として機能する有機構造。 また、細胞質ゾル内に浮かんでいるのは、さまざまな機能の構成要素として使用されるさまざまな要素、デンプン、タンパク質、およびその他の分子からなる封入体です。 また、植物細胞の細胞質内に含まれているのは 核、植物の主要な遺伝物質を含みます。
液胞
液胞 多くの場合、必要な水、イオン、および植物によって生成されたさまざまな有機分子が含まれています 顔料、または独特の香りや風味を生み出す化学物質の場合を含むケース 工場。 タマネギでは、液胞は非常に大きく、はっきりしています。 タマネギの特徴的な香りは、有機分子として存在するフレーバー前駆体の組み合わせによって生成されます 細胞質、および二次有機化学物質である酵素アリナーゼは、その液胞に含まれ、制限されています。 玉ねぎ。 タマネギが切り傷、打撲傷、昆虫やげっ歯類の攻撃、またはいくつかの方法で損傷した場合のみ 同様の機械的破壊は、前駆体とアリナーゼの組み合わせであり、強力な香りを形成します。 同様に、赤玉ねぎでは、玉ねぎの色が液胞内に含まれています。
研究のための古典的な主題
タマネギ細胞は、初期の生物学のクラスでの細胞研究の最も一般的な選択肢の1つです。 簡単に入手でき、安価で、難しい技術を必要としないサンプルを提供します。 タマネギの鱗の内側にある薄い皮膚の層（タマネギの1層）は、手間をかけずに持ち上げることができ、極端なスキルを必要とせずにスライドにウェットマウントできます。 同様に、細胞は大きく、規則的で、見やすく、すべての植物細胞の標準的な一般的な要素と非常によく一致しています。 タマネギの根の成長する先端は、減数分裂を観察するときの古典的な主題として同様に使用されます。これは、初心者が簡単にアクセスでき、扱いやすいという同様の理由からです。 タマネギは、リンゴ、ジャガイモ、およびエロデアの葉と相まって、ラボで最も信頼性が高く便利なものの1つです。 新入生に生物学の基礎とで働くための基礎的なスキルを教えるときの科目 生物学研究室。