乳酸発酵のデメリット

細胞内のブドウ糖の分解は2つの異なる段階に分けられ、最初の段階は解糖と呼ばれます。 解糖の生成物の1つはピルビン酸と呼ばれる分子であり、通常はクエン酸回路でさらに酸化されます。 ただし、酸素が不足していると、細胞はピルビン酸を使い果たします。 乳酸発酵. このプロセスは解糖を継続するために重要ですが、いくつかの欠点もあります。

スプリントのような活動の短いバーストの間に、あなたの骨格筋繊維は、好気性呼吸を続けるために必要な酸素を使い果たします。 解糖はNAD +をNADHに還元し、筋肉繊維がNADHを酸化してNAD +に戻さない場合、解糖のためにNAD +が不足し、エネルギーのためにこれ以上ブドウ糖を分解することができなくなります。 NAD +の供給を補充するために、ピルビン酸を乳酸に還元し、その過程でNADHをNAD +に酸化します。

解糖とそれに続く乳酸発酵は、各グルコースに蓄えられたエネルギーの一部のみを抽出します 分子、好気性のグルコースあたり30以上と比較して、グルコースあたりわずか4つのATPを生成します 呼吸。 乳酸発酵に依存する細胞は、好気性呼吸を使用する細胞と同じ量のエネルギーを得るために、より多くのグルコースを消費する必要があります。 発酵はまた、ピルビン酸の還元にNADHの還元によって蓄積されたエネルギーを消費しますが、これは細胞にとって有用ではありません。

発酵によって生成された乳酸は肝臓でリサイクルできますが、これには時間がかかります。 あなたが走っている間、乳酸は細胞外液に蓄積し、非常に高濃度に達します。 この蓄積は、速いスプリントまたは同様の活動中に非常に活発な筋肉で感じる灼熱感を生み出します。 また、ブドウ糖の分解を妨げ、筋肉繊維がさらなる運動を維持することをより困難にします。 体調の良いアスリートでさえ、減速したり休んだりする前に、非常に長い間しかスプリントできません。

筋肉細胞がブドウ糖を燃やすと、細胞がブドウ糖を貯蔵するために使用するブドウ糖分子のポリマーであるグリコーゲンの貯蔵をさらに掘り下げる必要があります。 乳酸発酵プロセスは非効率的であるため、細胞はグルコースを急速に消費し、蓄積された供給を枯渇させます。 乳酸の蓄積とともに、これらの効果は、あなたの体が急速で激しい運動をする能力が非常に限られていることを意味し、鳥などの他の動物よりもはるかに優れています。