酸化剤とは何ですか？

抗酸化物質は、健康の代名詞となっています。 同様に、酸化剤は論理的に健康を害する物質を指す可能性があります。 しかし、酸化剤という用語は、実際には主題の性質に応じて異なる意味を持っています。 例：生物学的システムと産業システム。 これは、最も基本的なレベルでは、酸化性物質が電子を受け入れるためです。 したがって、関係する物質とプロセスが変化するのと同じように、酸化剤の意味合いも変化します。

TL; DR（長すぎる; 読んでいない）

酸化剤、または酸化性物質は、近くにある他の物質から電子を「奪う」。 これは、有益または有害なプロセスになる可能性があります。

酸化剤とも呼ばれる酸化剤は、単一の分子、化合物（物質の混合物）、または元素の形でそれ自体を表現することができます。 酸化剤は通常、その使用が生物学的機能に関係する場合、分子として現れます。 これらの生物学的酸化剤は、代謝や炎症反応などのさまざまな種類の細胞内プロセス中に形成されます。 酸化剤は、化学機能に関係する場合、一般に化合物として現れます。 化学酸化剤は、過酸化水素や第二鉄塩などの工業プロセスまたは製造プロセスを通じて人工的に作成できます。 酸素やヨウ素などの天然元素として表現される酸化剤は、生物学的機能または化学的機能のいずれかに関係する可能性があります。

酸化剤または酸化剤は、生物学的または化学的レベルで「酸化」を引き起こすプロセスである電子を受け入れます。 以前は、酸化という用語は、酸素のみが関与する反応に適用されていました。 しかし、今日、科学者たちは、酸化は酸素の存在の有無にかかわらず発生する可能性があることを認めています。 酸化が「良い」か「悪い」かは、反応の性質とその結果によって異なります。

化学酸化は、元素が酸化剤との接触および反応によって1つまたは複数の電子を失うときに発生します。たとえば、鉄が酸素（酸化剤）および水分と接触する場合です。 この反応により鉄が腐食し、赤橙色の残留物が生成されます。これは錆びと呼ばれるプロセスです。

化学物質レベルでの酸化も、「酸化技術」を通じて商業的に使用されています。 これらの技術は、さまざまな物質を使用して他の物質を酸化します。 たとえば、このプロセスでは汚染された土壌や廃水を処理できます。

化学的酸化と同様に、生物学的酸化は電子が物質を離れるときに発生します。 ただし、プロセスは、異なる原子レベルまたは分子レベルで発生する生物学的酸化によって分岐します。 たとえば、グルコースは水素原子が物質を離れると酸化し、細胞呼吸のプロセスである酸化剤と結合します。 このタイプの生物学的酸化は、生物にエネルギーを生み出す有益なプロセスです。

ただし、他の形態の生物学的酸化は生物に害を及ぼす可能性があります。 これらの相互作用には、DNAやタンパク質などの生体物質に損傷を与える酸化剤が関与し、変性疾患の一因となります。 これらの酸化剤は、生物の代謝などの自然なプロセスによって現れます。 このような負の酸化形態は、相互作用を相殺するのに役立つ物質に関連する大量の健康情報を生成しました。 これらの中和物質は抗酸化物質と呼ばれます。

有害な生物学的酸化の影響に対抗する抗酸化物質は、化合物の形で提供されます。 さまざまな食品、ハーブ、抽出物に含まれています。 これらの抗酸化物質のいくつかには、ビタミンC、A、Eが含まれます。 セレン; ベータカロチンとブドウ種子抽出物。 これらおよびその他は、果物、野菜、栄養補助食品を摂取することで得られます。