苛性カリとも呼ばれる水酸化カリウムは、化学式KOHの化合物です。 精製された材料は、ペレットおよびフレークの形で市販されている白色の固体である。 水酸化ナトリウム（苛性ソーダ、NaOH）と同様に、強アルカリであり、水に非常に溶けやすく、腐食性が高い。 石鹸、バイオディーゼル、電池、燃料電池、肥料など、さまざまな用途に役立ちます。
塩の調製
水酸化カリウムは強アルカリ性であるため、さまざまな酸と反応し、この酸塩基反応はカリウム塩の製造に使用されます。 これらの塩には、さまざまな用途があります。 たとえば、カリウムのリン酸塩は肥料であり、炭酸塩はの製造に使用されます 石鹸とガラス、シアン化物は金の採掘と電気めっきに使用され、過マンガン酸塩は 消毒剤。
酸の中和
アルカリとして、水酸化カリウムは酸性度を中和し、溶液のpHを調整するために使用されます。 化学分析では、酸の濃度を決定するために酸を滴定するための貴重な薬剤です。
石鹸の製造
加熱条件下での水酸化カリウムと油脂との反応は、鹸化と呼ばれます。 この反応は、水酸化ナトリウムから誘導された石鹸よりも柔らかく、より溶けやすいカリウム石鹸の製造に役立ちます。 その結果、液体石鹸はカリウム石鹸になる傾向があり、固体石鹸はナトリウム石鹸になる傾向があります。
電池と燃料電池の製造
水酸化カリウムの水溶液は、アルカリ電池、ニッケルカドミウム電池、二酸化マンガン乾電池など、さまざまな種類の電池の電解質として使用されます。 また、特定の種類の燃料電池の電解質でもあります。 水酸化カリウム溶液は、水酸化ナトリウム溶液よりも優れた電気伝導体であるため、後者よりも好まれます。
その他の用途
水酸化カリウムは、油脂からバイオディーゼルを製造するプロセスの触媒です。 紙の製造において、それはセルロース繊維からリグニンを分離するのを助けます。 半導体の湿式加工におけるエッチャントであり、繊維用の漂白剤です。 ガス流中の二酸化炭素（CO2）、三酸化硫黄（SO3）、および三酸化窒素（NO3）の吸収に使用できます。 また、排水管の詰まりを取り除き、動物の皮から脱毛し、動物の死骸を溶解するためにも使用されます。 食品業界では、チョコレートやココアの加工、カラメル色素の製造、果物や野菜の洗浄やケミカルピーリングに使用される可能性があります。