人体が機能するには、さまざまなビタミンが必要です。 健康的な食事は、人々が必要とするほとんどのビタミンを提供します。 食事だけでは十分な栄養素が得られない場合、ビタミンサプリメントを摂取することで食事の欠点を補うことができます。 サプリメントは医薬品ほど厳格に標準化および規制されていないため、 特定の製剤中の物質の量を決定し、許容できるものを知ることは困難です 投与量。 ビタミンサプリメントは、ミリグラム、マイクログラム、または国際単位で測定できます。 これらの単位を変換すると、必要なビタミンの量を明確にするのに役立ちます。
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ミリグラムとマイクログラム
メートル法の構成により、10の倍数で乗算または除算することにより、単位間の変換が便利になります。 プレフィックスのメートル法では、ミリは1/1000に等しく、マイクロは1 / 1,000,000に等しくなります。 単位がグラムで、物質の質量を測定する場合、1グラムには1,000ミリグラムまたは1,000,000マイクログラムが含まれます。 ミリグラムからマイクログラムに変換するには、1,000を掛けます。 マイクログラムからミリグラムに変換するには、1,000で割ります。 たとえば、100mgのビタミンCは100,000mcg、つまりµgに相当します。
国際単位
ミリグラムとマイクログラムはサンプルの質量を示しますが、国際単位は物質の生物活性のレベルを示します。 1つの国際単位（IU）は、特定の物質が体に及ぼす生物学的影響の測定値です。 さまざまな科学組織間の国際協定により、ビタミンの特定の製剤のIU値が決定されました。 ビタミン製剤の種類ごとに、そのビタミンの処方に使用された方法に基づいた固有のIU値があります。
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水溶性ビタミン
8つのB複合体ビタミンとビタミンCは水溶性です。 これらの分子の極性により、水または水ベースの溶媒に溶解できます。 これらのビタミンは水溶性であるため、尿中に体から簡単に排泄されます。 体内に過剰な量の水溶性ビタミンが蓄積する危険性はほとんどありません。 水溶性の欠点は、これらの栄養素が豊富な食品を食べるか、ビタミンサプリメントを摂取することによって、ビタミンを絶えず置き換える必要があることです。
脂溶性ビタミン
脂溶性分子は非極性であり、水に溶解することはできません。 それらはビタミンA、D、EおよびKを含みます。 脂溶性ビタミンは肝臓や脂肪組織に貯蔵されており、体は水溶性ビタミンよりもゆっくりとこれらのビタミンを排出します。 それらは長期間保存されるため、これらのビタミンは体内に蓄積する可能性があります。 脂溶性ビタミンを過剰に摂取すると、体内に長時間とどまり、簡単にパージできないため、毒性が生じる可能性があります。 ビタミンA、D、およびEの投与量は、IUで示されますが、mgまたはµgで示される場合もあります。
推奨栄養所要量
サプリメントラベルは、消費者が毎日摂取すべき特定のビタミンの平均量を知らせるための推奨食事摂取基準（RDA）を提供します。 人生と性別の各段階には独自の栄養要件があるため、RDAは年齢と性別によって異なります。 特に明記されていない限り、サプリメントラベルのRDAは4歳以上の両方の性別を指します。
例
ビタミンA： ビタミンAには、レチノールとベータカロチンの2つの広く利用可能な製剤があります。 レチノールフォーマットのビタミンAのIU相当量は、1IUあたり0.3µgです。 ベータカロチンの値は、IUあたり0.6 µgです。 レチノール製剤としてのビタミンAのRDAが3,000IUの場合、マイクログラムでの同等物は900 µgです。 ミリグラムに換算すると、この量は0.9mgに相当します。
ビタミンE： ビタミンEは、天然源であるd-α-トコフェロールと合成源であるdl-α-トコフェロールの2つの形式で入手できます。 1IUのd-α-トコフェロールは0.67mgに相当します。 マイクログラムに換算すると、670 µgに相当します。 dl-α-トコフェロール製剤には、IUあたり0.9mgのビタミンEが含まれています。 900 µgに相当するマイクログラム単位。 成人のRDAは、天然バージョンの22.4IUと合成バージョンの33.3IU、つまり約15mgと30mgです。
ビタミンD： 最も一般的に利用可能なビタミンD製剤は、ビタミンD3、またはコレカルシフェロールです。 40IUのビタミンDは1µgに相当し、0.001mgに変換できます。 成人のRDAは600〜800IUの範囲です。 マイクログラムでは、15〜20 µgになります。 ミリグラムを使用すると、値の範囲が0.015〜0.020mgに変更されます。