科学博覧会は、学習を紹介し、多くの興味深い科学的概念を探求するための優れた方法です。 ドライフルーツは美味しくて健康的なスナックであり、科学博覧会の素晴らしいプロジェクトにもなります。 果物は水分が多く、他の果物よりも水分が多いものもあります。 脱水を扱う科学博覧会のプロジェクトには、水分率の高い果物が水分量の少ない果物よりも速い速度で脱水するかどうかを文書化するプロジェクトが含まれる可能性があります。
歴史
果物の脱水は何百年も前からあり、先史時代の人々は種子を天日干しし、後に北米インディアンは太陽の下で肉を脱水しました。 ブリタニカ百科事典によると、魚、卵、米を脱水するアジアの文化など、歴史的な脱水食品を通じた他の文化。
意義
伝統的に、果物やその他のアイテムは、水分が除去されるまで数時間または数日間天日で乾燥されていました。 その後、果物を容器に入れて脱水状態で数ヶ月間楽しんだり、水分を補給して食べたりすることができます。 今日、果物の脱水機はほとんどの店で購入できます。またはオーブンを極低温で使用して、健康的で安全な脱水果物を作ることができます。
準備
さまざまな果物の脱水率に対する水分含有量を示す科学プロジェクトを作成します。 これには、はかり、オーブン、タイマーの使用が含まれます。 熟した桃、梨、イチゴ、バナナなど、液体の量が異なるさまざまな果物を選択します。 果物を洗って、皮をむいて、穴をあけて、それからそれらをすべて同じ厚さにスライスすることによって準備してください。
目的
科学博覧会のプロジェクトには、目的、仮説、手順、結論または結果が必要です。 脱水プロセスの前に各果物のスライスの重量を文書化したチャートを作成するとともに、果物の脱水実験の目的が何であるかを書き留めます。 各果物の重さから推定されるものについての短い仮説を書いてください。 重い果物は脱水するのに長い時間または短い時間がかかりますか？
手順
いくつかのベーキングトレイにパーチメント紙を並べ、オーブンを華氏100度に設定します。 トレイに果物を置き、オーブンにトレイを置きます。 脱水実験の手順には、1時間ごとにトレイを取り外し、各果物の一部を計量することが含まれます。 重みがチャートに追加され、比較されます。 果物が脱水するまで、または数時間、記録を続けます。
結論
脱水実験の結果と、果物の水分含有量が脱水速度に影響を与えたかどうかを記録したディスプレイを作成します。 カラフルで教育的な方法で、実験からのすべての情報をディスプレイに含めます。 他の人が味わうために、脱水された果物のサンプルを提供します。