מה כולין עושה לגוף?

מחקר חשוב בנוגע לכולין ויתרונותיו התגלה בסוף שנות השלושים, כאשר מדענים ורופאים החוקרים גילו חומר ברקמת הלבלב שהצליח למנוע הצטברות של שומן ב כָּבֵד. מחקרים שנערכו לאחר מכן הגיעו למסקנה כי בנוסף להימצאותם בלבלב ובכבד, כולין הוא למעשה מרכיב הקיים כמעט בכל תא אנושי. לכלין מספר תפקידים חשובים בגוף.

כולין הוא חומר מזין אורגני דמוי ויטמין המסייע לגוף ביצירת מספר חומרים ותרכובות חשובות. כולין מסווג באופן קבוע במשפחת ויטמיני B מכיוון שיש לו תכונות דומות ופועל יחד איתן. מועצת המזון והתזונה של המכון לרפואה ציינה את חשיבות הכולין ב -1998 וסווגה אותה כמזין חיוני.

כולין מסווג כחומר ליפוטרופי, דבר המצביע על כך שהוא פועל על ידי סיוע לכבד להיפטר משומן, אשר מאוחר יותר משמש את הגוף לאנרגיה נוספת. כולין תומך גם בתפקוד הכללי של הכבד על ידי העברת השומנים בכדי להבטיח שהכבד נאחז בעודפי שומנים וכולסטרול העלולים לפגוע בגופנו. על ידי סיוע בייצור חומרים ליפוטרופיים המסוגלים להפחית את כמות הפחמימות שהופכות לשומן ולקדם את הגוף בייצור של כולסטרול טוב, כולין ממלא תפקיד משמעותי בהגברת הבריאות והתפקוד של שלפוחית ​​השתן, הכליות, הכבד והלבלב.

כולין ממלא תפקיד קריטי בבריאות ובתחזוקה הכללית שלנו, מכיוון שהוא מחזיק בתכונות נוגדות חמצון התומכים בפיתוח, ריפוי ושימור בלוטות, איברים, רקמות גופניות ואחרות מערכות. יתר על כן, כולין מייצר פוספטידילכולינים, סוג של פוספוליפידים החיוני לשימור ובריאות קרום התאים.

כולין משפר גם תפקודים שונים במוח ובעצב על ידי יצירת המוליך העצבי אצטילכולין, יחד עם תרכובות חיוניות אחרות שהגוף מייצר וקריטיות לבריאותן קרומי תאים. הנוירוטרנסמיטר אצטילכולין מסייע בהולכת דחפים המתרחשים בין נוירונים. אצטילכולין מיוצר ללא הרף על ידי גופנו ונחשב להשפעה על דברים כמו תיאבון, התנהגות, זיכרון, מצב רוח, שליטה בשרירים, תנועת שרירים ושינה.

גוף האדם מייצר כמות מסוימת של כולין באופן טבעי; ניתן למצוא אותו גם במזונות כגון:

• בשר בקר
  
• דג בקלה
  
• סלמון
  
• שרימפ
  
• ביצים
  
• חלב
  
• בוטנים
  
• נבט חיטה
  
• ירקות שונים
  
• תוספי תזונה

מכיוון שמיקרו-תזונה זה מתגאה ביתרונות בריאותיים רבים, חשוב כי אדם ייקח כמות מספקת. על פי ועדת המזון והתזונה במכון לרפואה של האקדמיה הלאומית למדעים, הכמות הנאותה נעה בין 425 ל -550 מ"ג ביום. יכולתו של הגוף לבלוע ולהפיץ כולין נוטה לרדת עם הגיל. מכיוון שזה כל כך חשוב לתפקוד ותצורת העצבים, יש לעקוב אחר רמות הכולין.