רשימת בסיסים וחומצות ביתיים

בסיס כימי (או אלקליין) הוא חומר המקבל יוני H + או מימן. זה מתנתק במים והוא מוליך טוב של חשמל. בסיס הופך את נייר הלקמוס לכחול, מה שמעיד על בסיסיותו. חומצה היא תרכובת המתמוססת במים לשחרור יוני מימן. חומצות ובסיסים פעילים בדרך כלל כימית בכך שהם יכולים להגיב עם חומרים רבים אחרים. כתוצאה מכך, הם נמצאים בדרך כלל ביישומים ביתיים שונים, במיוחד כמנקים ובמטבח.

סודה לשתיה היא השם המקובל לנתרן ביקרבונט, המכונה כימית NaHCO3. זה נקרא גם ביקרבונט של סודה, סודה לבישול וסודה לחם. סודה לשתייה מופקת על ידי תגובה של פחמן דו חמצני, אמוניה, נתרן כלורי (מלח) וסידן פחמתי במים. באופן טבעי משקעים של התרכובת כורים מתצורות גאולוגיות בעידן האאוקן (לפני כ- 48 מיליון שנה). תצורת הנהר הירוק (אגן הפיקנס) בקולורדו היא מקור עיקרי לנתרן ביקרבונט. סודה לשתייה משמשת בעיקר לאפייה. זה מגיב עם מרכיבים אחרים לשחרור פחמן דו חמצני, מה שעוזר לבצק לתפוח. תמיסה מדוללת של סודה לשתיה ביתית יכולה לטפל בצרבות ובעיות עיכול. הוא מתפקד כמי פה, מטפל במחלות חניכיים ומקל על עקיצות חרקים. מימן מי חמצן ומשחת נתרן ביקרבונט יכולים לשמש כחלופה למשחת שיניים מסחרית. סודה לשתיה היא חומר ניקוי יעיל ומסלק כתמים כבדים (יין, תה וקפה) מכוסות ובד.

אשלגן או נתרן הידרוקסיד (KOH או NaOH) מגיבים עם טריגליצרידים ליצירת סבון (התהליך נקרא ספוניפיקציה, תגובת אלקלי חזק עם שומנים ושמנים). סבון הוא בסיסי במהותו ומהווה חומר ניקוי יעיל. זהו חומר חיטוי קל שימושי ויכול לטפל בהרעלת מתכות כבדות. תמיסה מדוללת של סבון הופכת קוטל חרקים יעיל כאשר מרססים אותו על צמחי גן.

אמוניה ביתית (אמוניום הידרוקסיד) היא בסיס נפוץ, והוא מסיר כתמים וכתמים יעיל. משתמשים בו לניקוי תכשיטי זהב וכסף, חרסינה, זכוכית, נירוסטה, כלי פליז ומגוון כתמים (דם, זיעה, כתמי יין אדום וסימני עט).

חומץ הוא חומצה ביתית נפוצה העשויה מאתנול מותסס, חומצה אצטית וכמויות קטנות של חומצת לימון וחומצה טרטרית. ישנם סוגים שונים של חומץ, כולל מאלט, יין, תפוחים, דקל, תמרים, בלסמי וחומץ דבש. בדרך כלל משתמשים בחומץ בהכנת חמוצים, ויניגרטים, רוטבי סלט ואורז סושי וחומרי טעם וריח. חומץ לבן הוא חומר ניקוי נפוץ, ומשמש להסרת משקעים קשים ממכונות קפה, זכוכית ומשטחים חלקים אחרים. זה יעיל גם נגד עשבים שוטים.

חומצת לימון משמשת כתוסף במזונות, כחומר משמר וכחומר ניקוי יעיל. באופן טבעי הוא נמצא בפירות מסוימים, כמו תפוזים ולימונים.