מקורות טבעיים להפקת חומצה גיברית

חומצה גיברלית היא הורמון הקיים בצמחים האחראי על ויסות גדילת הצמח. הוא אחראי ישירות על חלוקת התאים ומשמש בגננות לקידום נביטת זרעים. חומצה גיברלית קיימת בריכוז גבוה בפטרייה ג'יבארלה פוג'יקורוי, המהווה את המקור המסחרי העיקרי לחומצה גיברית.

גיברלין נמצא באופן טבעי בצמחים ובמינים מסוימים של פטריות וחיידקים. הורמון זה קיים בכל הצמחים הפורחים ובצמחים רבים שאינם פורחים, כמו שרכים. הפטרייה Gibberella fujikuroi, שנמצאה לראשונה משנה את צמיחתם של צמחי אורז יפניים, היא המקור הטבעי הגדול ביותר להפקת חומצה גיברלית מסחרית. פטריה זו מעובדת בקנה מידה גדול בכלי מים בגודל תעשייתי, ולאחר מכן מופקת באמצעות תהליך עידון שגורם לגבעוליהם להיות דלילים.

מקור טבעי נוסף לג'יברילין המעובד באופן מסחרי לצורך מיצוי הוא גיבלה מוניליפורמיס, הפוגע בצמחי תירס. חומצה גיברלית מופקת מהפטרייה בשיטה הכוללת חימום הפטרייה ל 212 מעלות פרנהייט. לאחר מכן מקורר את מנת הפטרייה ושאריות הקריסטלין שנוצרו נאספות ונארזות למכירה עבור מגוון יישומים כגון גרימת נביטה בזרעים או גרימת חוסר זרעים בכמה סוגים של מאכל פרי.

בוטניסטים בודדו 79 תרכובות חומצות גיברליות שונות המופיעות באופן טבעי בצמחים. מקור צמחי משמעותי אחד לחומצה גיברלית הוא צמח האורז. הקדמונים של צמח אורז, שהם איברי הרבייה הגבריים של הצמח, מייצרים עד 3.4 מיקרוגרם של חומצה גיברלית. מקורות נוספים של חומצה גיברית שנמצאת בגרגירי דגנים הם אבקה וזרע של צמח התירס, יחד עם שתילי חיטה, צמחי חיטה מלאים וצמח השעורה.

חומצה גיברלית נמצאת בריכוז גבוה בזרע המתפתח של אפרסק. מקורות צמחיים אחרים כוללים נורות בצל, תרד ושרכים. בסך הכל, 136 תרכובות שונות של חומצה גיברלית היו מבודדות בצמחים, בפטריות ובחיידקים. צמחים רבים מכילים צורות מרובות של הורמון החומצה הג'יברית, המשמש לוויסות היבטים שונים של צמיחת הצמח. חומצה גיברלית -3 היא הצורה הנפוצה ביותר של חומצה גיברית.