Le dioxyde de carbone ou CO2 est contenu sous pression dans une canette ou une bouteille pour former des boissons gazeuses. La carbonatation est responsable du pétillement de la boisson et procure sa sensation unique. Le dioxyde de carbone se dissout dans le liquide et est libéré lorsque la bouteille ou la canette est ouverte, c'est-à-dire lorsque le pétillement devient visible. Différents types de sodas peuvent contenir différentes quantités de carbonatation. Il y a quelques expériences qui peuvent mesurer le niveau de carbonatation dans une boisson.
Complétez cette méthode pour chaque type de boisson que vous souhaitez tester pour voir laquelle produit le plus de pétillant. Assurez-vous d'utiliser des ballons de la même taille pour chaque test, sinon les résultats seront inexacts.
Remplir une éprouvette graduée d'eau. Remplissez une baignoire ou une baignoire en plastique avec de l'eau, à au moins quelques centimètres de profondeur. Insérez l'autre extrémité du tube du flacon pulvérisateur dans le cylindre gradué. Retournez délicatement le cylindre, en utilisant votre main pour empêcher l'eau de sortir, et placez-le à l'envers dans la baignoire. Mesurer la hauteur du liquide restant dans le cylindre.
Secouez fermement le flacon pulvérisateur. Le gaz va bouillonner et déplacer le liquide dans l'éprouvette graduée. Tenez fermement le tube et le cylindre ensemble. Secouez la bouteille une fois de plus pour vous assurer que toute la carbonatation a disparu du liquide. Arrêtez de secouer la bouteille quand plus aucune bulle ne sort.
Calculez le volume de gaz qui a été libéré en mesurant la hauteur de l'eau qui reste dans le cylindre et en le soustrayant de la hauteur initiale que vous avez mesurée à l'étape 2.
