La distillation est le processus utilisé pour séparer un liquide pur d'un mélange de liquides ayant des points d'ébullition différents. Par exemple, la distillation est souvent utilisée pour séparer l'éthanol de l'eau. La distillation et le reflux sont deux techniques de laboratoire qui utilisent le même équipement pour faire bouillir et condenser une solution, mais leurs objectifs sont différents. La distillation sépare les composants d'un mélange, tandis que le reflux aide à compléter une réaction.
TL; DR (trop long; n'a pas lu)
La distillation est le processus de séparation des composants en fonction de leurs différents points d'ébullition. Le reflux est le retour du fluide de procédé après avoir été refroidi, condensé, chauffé ou bouilli.
Équipement pour la distillation et le reflux
Vous utilisez un équipement similaire pour la distillation et le reflux, notamment :
- Source de chaleur – bec Bunsen, bain-marie, bain d'huile ou plaque chauffante électrique
- Flacon - utilisez un flacon rond pour la distillation et un flacon en forme de poire pour le reflux
- Thermomètre
- Condenseur
Vous avez également besoin de flacons pour collecter les produits et de tuyaux en caoutchouc pour connecter la source d'eau à la fois au condenseur et à l'extérieur. Vous utilisez également un adaptateur en Y pendant le reflux, connecté à un condenseur attaché à un ballon récepteur.
Processus de distillation
Le processus de distillation comprend le chauffage, l'évaporation, le refroidissement et la condensation. Par exemple, vous chauffez un mélange d'éthanol et d'eau dans un ballon jusqu'à ce que l'éthanol s'évapore. Vous refroidissez et condensez ensuite la vapeur à l'intérieur d'un condenseur pour créer un liquide pur. Lorsque tout l'éthanol s'évapore de la solution, la température augmente et l'eau s'évapore dans un ballon séparé.
Ce processus de séparation de deux substances liquides avec des points d'ébullition différents est connu sous le nom de distillation simple. Les types de distillation comprennent :
- Distillation simple
- Distillation fractionnée - utilisée pour la séparation des fractions d'hydrocarbures dans le pétrole brut
- Distillation à la vapeur - utilisé pour séparer les substances sensibles à la chaleur
- Distillation sous vide - utilisée pour séparer les composants avec des points d'ébullition élevés
Processus de reflux
Pendant le reflux, vous attendez que le liquide évaporé se condense dans le mélange et répétez les réactions sous chaleur pour fournir de l'énergie sur une période prolongée. Les vapeurs passent par un cycle continu de condensation et retournent dans le ballon sous forme de condensat pour garantir que la température de la réaction reste stable. Les industries à grande échelle, telles que les raffineries de pétrole, utilisent le reflux.
La distillation et le reflux peuvent avoir lieu au cours du même processus. Typiquement, une colonne de distillation a un étage de reflux où la vapeur du haut de la colonne est condensée, et une partie retourne au sommet de la colonne pour aider à la distillation.