Une gorge est une vallée étroite et escarpée avec une rivière ou un ruisseau qui coule le long du fond. Les gorges sont formées par l'interaction de plusieurs processus géologiques, notamment l'érosion, des processus tectoniques tels que le soulèvement vertical et l'effondrement de cavernes. L'érosion par le plan d'eau résident est généralement le principal contributeur à la formation de gorges.
Les rivières creusent des gorges lorsqu'elles traversent la terre en emportant des roches et de la terre. L'écoulement continu de l'eau et l'abrasion par les débris dans l'eau finissent par creuser une tranchée profonde à travers le paysage qui expose de nombreuses couches de roche. Les glaciers peuvent également creuser des gorges dans la terre à mesure qu'ils avancent et reculent. Ces gorges glaciaires se remplissent d'eau et deviennent des rivières, qui à leur tour enlèvent plus de roche et de sol pour former des gorges encore plus profondes.
La formation des gorges est accélérée par certains processus géologiques. Le soulèvement vertical se produit lorsque les bords des plaques tectoniques s'élèvent lorsqu'ils s'écrasent les uns contre les autres pour former des formations rocheuses abruptes, telles que des montagnes et des gorges. Lorsque les toits des cavernes souterraines s'effondrent, ils peuvent également former ou approfondir une gorge.