La Californie possède des écosystèmes très diversifiés et sains. Ils vont des déserts aux prairies, aux montagnes, aux plaines côtières, aux océans et aux forêts. Il y a encore beaucoup de place pour les carnivores grands et petits dans tout l'État. Bien que les oiseaux, les poissons et les insectes puissent être considérés comme carnivores, cette liste se concentre sur les mammifères, qui ont les dents et les mâchoires généralement associées aux carnivores.
Ours noir et coyote
L'ours noir d'Amérique du Nord (Ursus americanus) est un omnivore qui mange parfois des faons de cerfs et des veaux de wapitis. Cet ours est connu pour voler non seulement les couguars, mais aussi les chasseurs humains. Le grizzli, qui figure sur le drapeau de l'État de Californie, n'existe plus à l'état sauvage en Californie.
Le coyote est un chasseur opportuniste avec une alimentation très variée. Un coyote tue de petits mammifères tels que des écureuils, des souris et des campagnols, mais mange aussi des lézards, des serpents, des oiseaux, du bétail et des insectes. Les coyotes volent également les victimes d'autres animaux. Comme ils sont venus vivre dans et autour des villes, ils mangeront des déchets humains et des animaux domestiques tels que des chiens et des chats. Les coyotes forment des meutes pour abattre des animaux plus gros comme les cerfs et les wapitis. Certains chassent avec des blaireaux. Le blaireau est doué pour sortir les rongeurs de leurs terriers. Le coyote ne l'est pas, mais il peut renverser l'animal. Quoi qu'il en soit, lorsque le rongeur est éliminé, le coyote ou le blaireau l'a.
Lion de montagne
Le puma ou couguar (Puma concolor) est un grand chat solitaire dont l'aire de répartition comprend la Californie. Il mangera aussi toutes les proies disponibles, que ce soit des cerfs, des élans, des mouflons d'Amérique, des écureuils, des rats musqués, des porcs-épics ou même d'autres couguars. Il prendra également des proies domestiques. Les pumas cachent parfois leurs proies, les enfouissent sous les feuilles et les débris et reviennent la nuit pour les manger.
Renard gris
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Le renard gris (Urocyon cinereoargenteus) est le renard le plus commun en Californie, et comme l'ours noir, il est omnivore. Il mange des lapins, des campagnols, des musaraignes, des oiseaux, des coléoptères, des papillons et des mites. Il récupérera également. Parfois, le renard gris cache sa nourriture et la marque d'odeur pour décourager les autres prédateurs.
Lynx
Le lynx roux (Lynx rufus) est un autre chasseur opportuniste. Il aime le plus souvent les lapins et les rongeurs mais il prendra aussi des oiseaux, et même des reptiles. Le lynx roux n'aime pas chasser les animaux de compagnie et le bétail, y compris le poulet. Ce chasseur d'embuscade guette sa proie avant de bondir. Il prendra même des cerfs, qui sont beaucoup plus gros que les lynx roux.
Carcajou
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Comme beaucoup d'autres mustélidés (membres de la famille des belettes), le carcajou (Gulo gulo) est étonnamment fort et agressif, et il prendra des proies beaucoup plus grosses que lui, y compris les wapitis et cerf. Le carcajou livre une morsure mortelle à l'arrière du cou ou arrache la gorge de la proie. Il essaiera même de voler la mort d'animaux beaucoup plus gros tels que les ours noirs. Les carcajous, comme les renards, marquent leurs caches de nourriture avec les sécrétions des glandes odorantes.