Una base química (o alcalina) es una sustancia que acepta iones H + o hidrógeno. Se disocia en el agua y es un buen conductor de electricidad. Una base vuelve azul el papel tornasol, lo que indica su alcalinidad. Un ácido es un compuesto que se disuelve en agua para liberar iones de hidrógeno. Los ácidos y las bases son generalmente químicamente activos porque pueden reaccionar con muchas otras sustancias. Como resultado, se encuentran comúnmente en diversas aplicaciones domésticas, especialmente como limpiadores y en la cocina.
Bicarbonato de sodio
El bicarbonato de sodio es el nombre común del bicarbonato de sodio, conocido químicamente como NaHCO3. También se le llama bicarbonato de sodio, bicarbonato de sodio y bicarbonato de sodio. El bicarbonato de sodio se produce mediante la reacción de dióxido de carbono, amoníaco, cloruro de sodio (sal) y carbonato de calcio en agua. Los depósitos naturales del compuesto se extraen de formaciones geológicas del Eoceno (hace aproximadamente 48 millones de años). La Formación Green River (Cuenca Piceance) en Colorado es una fuente importante de bicarbonato de sodio. El bicarbonato de sodio se usa principalmente para hornear. Reacciona con otros ingredientes para liberar dióxido de carbono, lo que ayuda a que la masa suba. Una solución diluida de bicarbonato de sodio doméstico puede tratar la acidez de estómago y la indigestión. Funciona como enjuague bucal, trata enfermedades de las encías y alivia las picaduras de insectos. Se puede utilizar una pasta de peróxido de hidrógeno y bicarbonato de sodio como alternativa a la pasta de dientes comercial. El bicarbonato de sodio es un agente de limpieza eficaz y elimina las manchas pesadas (vino, té y café) de tazas y telas.
Jabones diluidos
El hidróxido de potasio o sodio (KOH o NaOH) reacciona con los triglicéridos para formar jabón (el proceso se llama saponificación, la reacción de un álcali fuerte con grasas y aceites). El jabón es de naturaleza alcalina y es un agente limpiador eficaz. Es un antiséptico suave útil y puede tratar la intoxicación por metales pesados. Una solución diluida de jabón es un insecticida eficaz cuando se rocía sobre las plantas del jardín.
Amoniaco
El amoníaco doméstico (hidróxido de amonio) es una base común y es un quitamanchas y deslustre eficaz. Se utiliza para limpiar joyas de oro y plata, porcelana, vidrio, acero inoxidable, latón y una variedad de manchas (sangre, sudor, manchas de vino tinto y marcas de bolígrafo).
Vinagres caseros
El vinagre es un ácido doméstico común que se elabora a partir de etanol fermentado, ácido acético y pequeñas cantidades de ácido cítrico y ácido tartárico. Hay varias variedades de vinagre, que incluyen malta, vino, sidra de manzana, palma, dátil, balsámico y vinagre de miel. El vinagre se usa comúnmente en la preparación de encurtidos, vinagretas, aderezos para ensaladas y arroz y saborizantes para sushi. El vinagre blanco es un agente de limpieza común y se usa para eliminar depósitos resistentes de cafeteras, vidrio y otras superficies lisas. También es eficaz contra las malas hierbas del césped.
Ácido cítrico
El ácido cítrico se utiliza como aditivo en los alimentos, como conservante y como agente limpiador eficaz. Se encuentra naturalmente en ciertas frutas, como naranjas y limones.