Si los victorianos pudieran tener picnics sin bolsas de plástico con cremallera para alimentos y las convenciones de caza medievales podrían albergar festines al aire libre sin papel de aluminio, debe haber una forma para que las personas de hoy almacenen y carguen alimentos sin usar alimentos irresponsables con el medio ambiente. productos. Existen opciones de almacenamiento de alimentos amigables con el planeta. Todo lo que se necesita es pensar un poco y estar dispuesto a evitar la conveniencia de los envases desechables,
Vidrio
Reutilizable, reciclable y hecho de materias primas naturales, el vidrio es uno de los contenedores de almacenamiento de alimentos más ecológicos disponibles. Los frascos de vidrio para conservas tienen un precio razonable y están disponibles en supermercados, tiendas departamentales y ferreterías. A diferencia de los envases de plástico, que se rayan, absorben olores y se decoloran, no es necesario reemplazar el vidrio a menos que se rompa. Su longevidad y facilidad de reutilización lo hacen excepcionalmente ecológico.
Compostable / Biodegradable
A menudo, los envases de alimentos etiquetados como biodegradables pueden inducir a error a los consumidores; no son necesariamente amigables con la tierra. Los productos biodegradables se descomponen, pero algunos pueden tardar muchos años en descomponerse y otros pueden liberar toxinas al medio ambiente a medida que los contenedores se descomponen. Los recipientes de alimentos biodegradables diseñados para el almacenamiento a corto plazo están hechos de una variedad de materiales de base biológica que incluyen caña de azúcar, bambú y otras fibras. Estos productos se descomponen rápidamente en las instalaciones de compostaje sin subproductos tóxicos.
Para asegurarse de que sus envases de alimentos sean ecológicos, verifique la certificación de ASTM International (un organización de estándares de materiales), el Instituto de Productos Biodegradables (BPI) o el Departamento de Compostaje de EE. UU. Consejo.
Metal
Aunque acero inoxidable Los recipientes para alimentos son lavables, reutilizables y duraderos, son más costosos que otras opciones de almacenamiento. Además de ser ecológicos, los recipientes metálicos para alimentos también son aptos para viajes. Se pueden empaquetar fácilmente para almuerzos en la escuela o en el trabajo, evitando los desperdicios creados por los empaques de comida para llevar o de conveniencia. Recicle las latas de café para almacenar alimentos secos como frijoles, arroz o azúcar. Los contenedores de almacenamiento de alimentos de aluminio son reutilizables y reciclables, pero la extracción de aluminio no es amigable con el medio ambiente. Por lo tanto, limite el uso de contenedores hechos de aluminio.
El plastico
Aunque no tiene una reputación ecológica, algunos plásticos son reciclables y seguros para su uso repetido. Revise el fondo del recipiente para ver si hay plásticos etiquetados como 1PET, 2HDPE, 4LDPE y 5PP. La mayoría de estos plásticos se aceptan en los programas de reciclaje municipales y se descomponen sin lixiviación tóxica. Evite los plásticos con PVC y BPA porque estos compuestos son sustancias químicas tóxicas que pueden filtrarse en los alimentos, especialmente cuando se calienta el recipiente.