Τα στοιχεία, τα άτομα και οι ενώσεις είναι συχνά πολύ μικρά για να τα δείτε ξεχωριστά. Λοιπόν, πώς μπορείτε να γνωρίζετε εάν έχει συμβεί μια χημική αλλαγή; Ευτυχώς, συχνά δεν χρειάζεστε κανένα είδος μικροσκοπίου. υπάρχουν πολλές χημικές αλλαγές που μπορείτε να δείτε. Ας ρίξουμε μια ματιά σε μερικούς από τους τρόπους με τους οποίους μπορείτε να προσδιορίσετε τα στοιχεία μιας χημικής αλλαγής.
Τι είναι μια χημική αντίδραση ή μια χημική αλλαγή;
ΕΝΑ χημική αντίδραση λαμβάνει χώρα όταν μία ή περισσότερες ουσίες μετατρέπονται σε νέα ουσία. Αυτό σημαίνει ότι η χημική σύνθεση μιας ουσίας αλλάζει. Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι η ύλη ούτε δημιουργείται ούτε καταστρέφεται σε χημική αντίδραση. Αντ 'αυτού, μια ουσία απλώς αναδιατάσσεται για να σχηματίσει μια άλλη. Αυτή η νέα ουσία μπορεί να είναι σε οποιαδήποτε κατάσταση. Εδώ είναι τα πέντε σημάδια χημικής αλλαγής.
1. Αλλαγή χρώματος
Πιθανότατα έχετε δει αυτό το είδος χημικής αλλαγής στο παρελθόν εάν έχετε αφήσει το γυαλιστερό μπλε ποδήλατό σας έξω κατά τη διάρκεια του βροχερού χειμώνα για πολύ καιρό. Φυσικά είδατε τη σκουριά. Σχηματίζει σκουριά στο ποδήλατό σας όταν το σίδερο στο μεταλλικό πλαίσιο αντιδρά με το οξυγόνο και το νερό στον αέρα. Σχηματίζει μια νέα ένωση που ονομάζεται οξείδιο του σιδήρου. Αυτή η αλλαγή χρώματος, από μπλε σε κοκκινωπό καφέ, δείχνει ότι έχει συμβεί χημική αλλαγή.
2. Αλλαγή θερμοκρασίας
Όταν η ενέργεια απορροφάται ή απελευθερώνεται, είναι ενδεικτική μιας χημικής αλλαγής. Τα πυροτεχνήματα είναι ένα παράδειγμα μιας χημικής αλλαγής που παράγει μια αλλαγή θερμοκρασίας και εκπέμπει φως. Τα πυροτεχνήματα περιέχουν καύσιμο και οξειδωτικό παράγοντα. Καθώς ο οξειδωτής διασπά το καύσιμο, απελευθερώνει μια τεράστια ποσότητα ενέργειας. Μέρος αυτής της ενέργειας απελευθερώνεται ως θερμότητα, οπότε θυμηθείτε να μην πλησιάσετε πολύ!
3. Σχηματισμός ιζήματος
Πότε δύο άλατα αναμιγνύονται, είναι δυνατόν να σχηματιστεί και να καθιζάνει μια στερεή ουσία από το διάλυμα. Αυτό σημαίνει ότι εάν ξεκινήσετε με δύο υγρά και έπειτα δείτε μια στερεή ουσία στο ποτήρι σας, είναι σαφές ένδειξη μιας χημικής αλλαγής.
Οι αντιδράσεις καθίζησης είναι πολύ σημαντικές για να διασφαλιστεί ότι το νερό είναι ασφαλές για κατανάλωση από τον άνθρωπο. Οι εγκαταστάσεις καθαρισμού νερού χρησιμοποιούν το γεγονός ότι μπορούν να προσθέσουν μια χημική ουσία στο νερό που θα αντιδρά με μια ακαθαρσία στο νερό και θα καθιζάνει. Τότε το καθαρό νερό μπορεί να αφαιρεθεί από το στερεό που περιέχει τις ακαθαρσίες.
4. Παραγωγή αερίου
Η παραγωγή φυσικού αερίου είναι ένα σαφές σημάδι ότι έχει συμβεί χημική αλλαγή. Ένα πολύ νόστιμο παράδειγμα είναι το ψήσιμο ενός κέικ. Όταν δαγκώνετε σε ένα υγρό κέικ και δείτε τις μικροσκοπικές τρύπες στο κέικ, αυτό είναι ενδεικτικό του αυξητικού παράγοντα (είτε μαγειρική σόδα είτε μπέικιν πάουντερ) που αντιδρά με τα όξινα συστατικά του κέικ για τη δημιουργία άνθρακα διοξίδιο. Αυτό το αέριο βοηθάει το κέικ να ανεβαίνει στο φούρνο.
Λαμβάνοντας υπόψη αυτές τις πληροφορίες, θα μπορούσε το βρασμό του νερού να είναι ένα παράδειγμα μιας χημικής αλλαγής;
Μπορεί να μπείτε στον πειρασμό να πείτε, "Λοιπόν, βλέπω φυσαλίδες! Αυτό σημαίνει ότι υπάρχει μια χημική αλλαγή. "Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι παρόλο που η φάση του νερού έχει αλλάξει, η χημική ουσία η δομή δεν έχει, και δεν έχετε δημιουργήσει νέα ένωση ή καταστρέψετε μια ένωση, η οποία είναι σημαντική όταν πρόκειται για αποδεικτικά στοιχεία μιας χημικής ουσίας αλλαγή. Αντ 'αυτού, αυτό το είδος αλλαγής ονομάζεται α φυσική αλλαγή.
Βεβαιωθείτε ότι έχετε υπόψη σας τι είναι πραγματικά μια χημική αλλαγή όταν κοιτάζετε διαφορετικές χημικές καταστάσεις.
5. Εκπομπή φωτός
Η λάμπα ανάβει τώρα; Υπάρχουν πολλές αντιδράσεις που παράγουν φως και σας επιτρέπουν να δείτε ότι έχει πραγματοποιηθεί χημική αντίδραση. Ένα παράδειγμα που μπορεί να έχετε δει ακόμη και από πρώτο χέρι είναι το αντίδραση σε ένα ελαφρύ ραβδί. Όταν λυγίζετε το ελαφρύ ραβδί και σπάτε το μικρό γυάλινο φιαλίδιο στο εσωτερικό, αρχίζετε μια αντίδραση μεταξύ υπεροξειδίου του υδρογόνου και φαινυλο οξαλικού εστέρα, η οποία έχει ως αποτέλεσμα την εκπομπή φωτός.