Το τριπολυφωσφορικό νάτριο, επίσης γνωστό ως τριφωσφορικό πεντασάτριο, τριπολυφωσφορικό νάτριο ή τριφωσφορικό νάτριο, χρησιμοποιείται σε ευρύ φάσμα εφαρμογών στην κατασκευή προϊόντων καθαρισμού και συντηρητικών τροφίμων καθώς και σε εγκαταστάσεις επεξεργασίας νερού.
Κατασκευή
Το τριπολυφωσφορικό νάτριο είναι άλας νατρίου τριφωσφορικού οξέος. Κατασκευάζεται σε χημικά εργαστήρια με ανάμιξη φωσφορικού νατρίου και φωσφορικού μονονατρίου.
Ένας ισχυρός καθαριστικός παράγοντας
Το τριπολυφωσφορικό νάτριο χρησιμοποιείται σε μια ποικιλία προϊόντων καθαρισμού. Βελτιώνει την ικανότητα διαφόρων συστατικών του απορρυπαντικού να διεισδύει στις ίνες των ρούχων (καθώς και άλλες επιφάνειες και υλικά που πρέπει να καθαριστούν) πιο βαθιά, και βοηθά στον αφρισμό και φούσκωμα. Ως εκ τούτου, τα περισσότερα χημικά φυτά που κάνουν το τριπολυφωσφορικό νάτριο απαριθμούν τα «απορρυπαντικά» ως την κύρια περιοχή χρήσης αυτής της χημικής ουσίας.
Πρόσθετο τροφίμων
Το τριπολυφωσφορικό νάτριο δίνει επίσης μια φρέσκια εμφάνιση στο κρέας και τα θαλασσινά ενώ επιβραδύνει την αλλοίωση. Η χημική ουσία βοηθά στη διατήρηση του φυσικού χρώματος του κρέατος και των ψαριών και βελτιώνει την υφή τους. Αυτό επιτυγχάνεται βελτιώνοντας την ικανότητα συγκράτησης του νερού των ζωικών προϊόντων και κατά συνέπεια επιβραδύνοντας την ξήρανσή τους
Πράσινο μαυρίσματος για δέρμα
Το τριπολυφωσφορικό νάτριο αναφέρεται ως μαυριστικό για το δέρμα. Είναι ενδιαφέρον ότι η χημική ουσία χρησιμοποιείται επίσης ως παράγοντας αντοχής στη ρύπανση του λαδιού στην παραγωγή χαρτιού. Έτσι, και οι δύο μπορούν να βοηθήσουν τους κατασκευαστές να εφαρμόσουν το σωστό χρώμα σε ένα μέσο, καθώς και να διατηρήσουν το ανεπιθύμητο χρώμα μακριά.
Άλλες χρήσεις
Άλλες χρήσεις τριπολυφωσφορικού νατρίου περιλαμβάνουν διύλιση πετρελαίου, μεταλλουργία, εφαρμογές ορυχείων και επεξεργασία νερού. Η τελευταία εφαρμογή καθίσταται δυνατή με την ικανότητα ρύθμισης του pH, που σημαίνει ότι μπορεί να «μαλακώσει» όξινο νερό εξουδετερώνοντας την οξύτητά του. Αυτή η ποιότητα είναι ένας από τους λόγους που προστίθεται στα απορρυπαντικά.