Организми, които растат на плоча с хранителни агари

Хранителният агар е вид комплексна среда с общо предназначение, използвана главно за култивиране на различни микроорганизми.

Сложна медия микробиология говорейки, са растежни среди, които са съставени от набор от налични хранителни вещества и протеинови молекули в неизвестни концентрации. Хранителният агар се използва за култивиране на невзрачни микроби като бактерии и дрожди.

Микроорганизмите се нуждаят от храна, вода и подходяща среда, за да оцелеят и да растат. Хранителен агар предоставя тези ресурси за много видове микроби, от гъбички като дрожди и плесени на често срещани бактерии като Стрептококи и Стафилококи.

Микробите, които могат да се отглеждат на сложна среда като хранителен агар, могат да бъдат описани като непривлекателни организми. Неизвестните организми са микроби, които могат да растат и да процъфтяват без специални хранителни или екологични условия.

Някои бактерии не могат да се отглеждат с хранителна агарова среда. Изящни организми (придирчиви бактерии) може да се нуждае от много специфичен източник на храна, който не е предоставен в хранителен агар. Един пример за придирчив организъм е

Хранителният агар може да се използва за култивиране на микроорганизми за няколко цели. Едната употреба е отглеждането и поддържането на специфични колонии от невзрачни организми за научно изследване или идентификация. Друга употреба е за откриване и количествено определяне на наличието на потенциално вредни бактерии или други микроби във вода, канализация, ракообразни, месо, млечни продукти и други хранителни продукти.

Средата трябва да се поддържа стерилна, за да се гарантира, че единствените микроби, които растат, са тези, предназначени за култура, а не да растат в резултат на замърсяване на средата.

Основното съставки в хранителен агар са пептон, телешки екстракт и агар. Тези съставки се прахообразни и след това се добавят към дестилирана вода. Специфичният състав на хранителното вещество агар може да варира леко в зависимост от производителя и източника на използваните съставки.

Съставът на приготвената хранителна агарирана среда е 0,5% пептон, 0,3% екстракт от говеждо месо (или екстракт от мая), 1,5% агар и 0,5% натриев хлорид.

За да определите агар, помислете за сложен въглехидрат, получен от морски червени водорасли, който действа като втвърдяващ агент в хранителната среда. Той няма хранителна стойност за микробите, които трябва да бъдат култивирани.

Агар се желира при температура от 113 градуса по Фаренхайт (45 градуса по Целзий) и се топи при 203 градуса по Фаренхайт (95 градуса по Целзий). Агар също включва сортове, които могат да се използват като уплътняваща съставка за супи, желета и други храни.

The определение на пептон е разтворим протеин, образуван в ранните етапи на разграждането на протеините по време на процеса на храносмилане. Произвежда се чрез частично смилане на протеинови материали като месо, желатин и казеин с помощта на киселини или ензими.

Целта на пептона в хранителната агарова среда е да осигури основния източник на органичен азот за растящата микробна култура, а също така може да бъде източник на въглехидрати и витамини. Точният състав на пептона в хранителната среда ще се различава в зависимост от източника на протеин и начина на храносмилане.

The екстракт от говеждо месо използвана за направата на хранителната агарна среда е смес от водоразтворими частици от животинска тъкан, въглехидрати, органични азотни съединения, витамини и сол.

Екстрактът от дрожди може да се използва и за направата на хранителен агар и осигурява подобни съединения. Целта на съединенията в екстракта от говеждо месо е да подпомогнат растежа на бактериите, които се култивират върху хранителната агарова среда.

Дестилирана вода обикновено се използва за направата на хранителна агарирана среда. Дестилираната вода е вода, която е преработена за отстраняване на всички разтворени замърсители и минерали.

Дестилираната вода, присъстваща в хранителната агарова среда, е необходима за жизнените процеси на растящите там микроорганизми, както водата е от съществено значение за жизнените процеси на всички живи същества. Добавянето на натриев хлорид към сместа прави културната среда подобна на цитоплазма.

За да правилно пригответе хранителна смес от агар за бактериалната култура е важно да се обърнете към конкретни инструкции, предоставени от производителя на хранителни вещества. Някои съставки или количества могат да варират леко в зависимост от източника на хранителния агар.

1. Разтворете 28 грама хранителен агар на прах в един литър дестилирана вода.
2. Сместа се загрява до кипене при непрекъснато разбъркване. Продължете да кипвате и разбърквайте сместа за около една минута или докато целият прах се разтвори.
3. Автоклавирайте разтворената смес за 15 минути при 249,8 градуса по Фаренхайт (121 градуса по Целзий).
4. Оставете агаровата смес да се охлади леко. Дозирайте в чинии или епруветки. Оставете да се втвърди.
5. Сменете капаците и ги съхранявайте на хладно, тъмно и стерилно място като хладилника. Съхранявайте плочи от агар (Чашки на Петри) с главата надолу, за да се предотврати образуването на конденз върху средата.

Крайното pH на приготвената хранителна агарирана среда трябва да бъде 6,8. Средата трябва да е в светло кехлибарен цвят и да има консистенция на твърд желатин. Приготвената хранителна агарирана среда трябва да издържи в хладилника до две години, освен ако няма значителна промяна във външния вид на средата, която би показала замърсяване.