Експериментирането с оцет и сода за освобождаване на въглероден диоксид осигурява основа за много млади научни панаирни проекти. Забележимата реакция, която възниква, когато комбинирате бял оцет с натриев бикарбонат, го прави забавен начин за децата в началното училище, за да научат за химичните реакции и въглеродния диоксид, една от най-често срещаните молекули земя. От вулкани до балони, помогнете на учениците си с техните научни проекти за сода за хляб и оцет.
Оцетен вулкан
Този класически научен панаирен проект имитира изригващ вулкан с реакция на сода за хляб и оцет правейки "лавата" на вулкана. Използвайте клапан за моделиране, за да оформите кух вулкан около празна пластмасова сода бутилка. Боядисайте и украсете глинения вулкан по желание. Поставете няколко капки червен течен хранителен оцветител в бутилката и я напълнете почти до горе с бял оцет. Когато сте готови да покажете на зрителите „изригване“, изсипете няколко супени лъжици сода за хляб в бутилката за сода. "Лавата" ще се издига и ще се стича по стените на вашия глинен вулкан, така че не забравяйте да поставите вестник или кърпа под вашия проект.
Надут балон
Надуйте балон с въглероден диоксид, за да покажете как химичните реакции произвеждат газови молекули. Предполагаме, че комбинирането на оцет и сода за хляб ще отдели достатъчно въглероден диоксид, за да надуе балон. Започнете с празна пластмасова бутилка, която може да побере от шест до осем унции течност. Напълнете бутилката с оцет. Вземете издут балон и го напълнете почти изцяло със сода за хляб. Опънете края на балона над устието на бутилката. Когато сте готови да предизвикате реакция и да надуете балона, повдигнете окачения край на балона, така че содата за хляб да попадне в оцета. Гледайте балона да се надува, внимателно го извадете от бутилката и завържете края, за да съхранявате въглеродния диоксид.
Изстрелване на ракети
Всички ракети се изстрелват чрез изгаряне на химикали. Научният проект на учениците може да изследва как най-добре да изстреля миниатюрна „ракета“ с изгаряне на сода за хляб и оцет. Украсете празен контейнер от пластмасово фолио, за да изглежда като ракета. Поставете 1 чаена лъжичка сода за хляб, смесена с 1/8 чаена лъжичка вода, в депресията на капака на кутията. Напълнете тялото на кутията с оцет, бързо щракнете върху капака и го поставете на земята. Трябва да възникне химическа реакция, която да доведе до изскачане на капака и „ракета“ да излети във въздуха. Измерете колко високо лети ракетата и я запишете в тетрадка. Опитайте експеримента няколко пъти, като използвате различни количества сода за хляб и оцет, за да определите оптималното съотношение за високо изстрелване.
Танцуващи стафиди
Използвайте проекта си, за да демонстрирате как работи въглеродният диоксид, когато се отделя във вода. Напълнете бехерова чаша наполовина с вода. Добавете 3 супени лъжици сода за хляб към водата и бавно изсипете оцет във водата, докато започне да мехурче. Докато наливате оцета, добавете шепа стафиди към оцета. Мехурчетата с въглероден диоксид ще се прикрепят към стафидите, което ще ги накара да изплуват в горната част на бехеровата чаша. Когато стафидите се срещнат с повърхността, мехурчетата ще се счупят и стафидите ще потънат към дъното на буркана, преди да се повтори целият процес. Химичната реакция създава илюзията, че стафидите „танцуват“.