يتضمن التقطير البسيط تنقية السائل من خلال عملية الفصل. التقطير البسيط ممكن باستخدام طريقتين أساسيتين تعرفان باسم التقطير الومضي والتقطير التجزيئي. الغرض الأكثر شيوعًا للتقطير البسيط هو تنقية مياه الشرب من المواد الكيميائية والمعادن غير المرغوب فيها مثل الملح. هناك مجموعة متنوعة من الآلات التي تقوم بتقطير السوائل بغرض التنقية أو التغيير. يعد التقطير خطوة ضرورية في إنشاء العديد من المنتجات ويوفر طريقة إضافية لتنقية المياه.
من المحتمل أن يكون اخترع الصينيون التقطير. تم استخدام هذه العملية من قبل بعض الحضارات المبكرة لإنتاج الكحول. يستمر التقطير اليوم في تحسين جودة الحياة من خلال توفير سوائل ومنتجات سائلة أنقى.
التقطير التجزيئي البسيط هو عملية فصل سائل من المواد الكيميائية والمعادن ، أو فصل سائلين بنقاط غليان مختلفة ، عن طريق إحضار الخليط إلى أدنى نقطة غليان وجمع النتيجة تركيز. نظرًا لأن معظم المواد الصلبة غير المرغوب فيها داخل السائل لا تغلي ، وغالبًا ما تغلي السوائل المختلفة عند درجات حرارة منفصلة ، فإن التكثيف هو شكل نقي من السائل في غرفة الغليان. بمجرد أن يتجمع التكثيف على سطح بارد ، توجهه الآلة إلى غرفة التخزين.
التقطير الومضي هو عملية التعريض المفاجئ لسائل محتجز تحت ضغط مرتفع إلى غرفة ذات ضغط منخفض. يؤدي الاختلاف المفاجئ في الضغط إلى تفاعل يحول الماء السائل إلى بخار. بمجرد أن يصبح الماء في شكل بخار ، فإنه يتجمع على سطح بارد وينتقل إلى غرفة التخزين. التقطير السريع هو الشكل الأكثر شيوعًا للتقطير البسيط المستخدم لتنقية مياه المحيطات. يتطلب التقطير السريع تدفقًا ثابتًا للسائل.
التقطير البسيط هو الطريقة الأساسية المستخدمة لتنقية مياه الشرب على نطاق كبير وصغير. هناك العديد من النماذج المتاحة لتنقية المياه على نطاق أصغر. يعتبر التقطير البسيط أيضًا طريقة أساسية لتنقية الإيثانول وتحويله إلى كحول من الدرجة الأولى. تستخدم صناعة الكحول التقطير البسيط لتحسين تركيز الكحول.
يمكن لتقنية التقطير البسيطة أن تساعد في تحسين نقاء المياه في البلدان المتخلفة ، أو المناطق التي فقدت استخدام أنظمة المياه البلدية. يساعد التقطير البسيط للمياه على إزالة الشوائب وتقليل الأمراض التي تنقلها المياه من خلال تحسين جودة المياه.