Havuz suyunun yüzmek için rahat olmasını sağlamak için bir pH kiti kullanmak, bir bahçe yetiştirmek için toprak pH'ını değerlendirmek veya nasıl bir mide ağrısı ilacı sindirim asidini nötralize eder, altta yatan kimya biraz olsa bile pH kavramını gerçek dünyada görmek kolaydır daha ileri.
TL; DR (Çok Uzun; Okumadım)
pH ölçeği, 7'nin nötr olduğu 0 ila 14 arasında çalışır. pH değeri 7'nin altında olan herhangi bir madde asidik olarak kabul edilirken, pH değeri 7'nin üzerinde olan herhangi bir madde bazik veya alkali olarak kabul edilir.
pH Ölçeği
pH ölçeği yeni bir bilimsel kavram değildir. Aslında, 1909'da Soren Peter Lauritz Sorensen tarafından tanıtıldı. Bir biyokimyacı olarak Sorensen, bir maddenin ne kadar asidik veya alkali (bazik) olduğunu 0 ila 14 arasında bir ölçekte görselleştirmek için pH ölçeğini icat etti. 7 pH nötr olarak kabul edilirken, 7'nin altındaki herhangi bir değer asidik ve 7'nin üzerindeki herhangi bir değer baziktir.
pH ölçeği logaritmiktir, bu da değerlerin birbirine eşit oranda var olduğu anlamına gelir. Bu, ölçeği 14'ten 0'a yükselttiğinizde, her değerin altındaki değerden on kat daha asidik olduğu anlamına gelir. Örneğin, bir maddenin pH'ı 6 ise, bu madde nötr pH'ı 7 olan bir maddeden on kat daha asidiktir. Ölçekte aşağı indikçe, her bir değer, üstündeki değerden on kat daha baziktir, bu nedenle pH'ı 8 olan bir madde, nötr maddeden on kat daha baziktir.
Asit ve Baz Örnekleri
Bazen, yaygın ev maddelerini kullanarak pH ölçeğini görselleştirmek faydalı olabilir. Saf suyun nötr pH'ı 7'dir. Bulması kolay bazı asitler arasında sirke, limon suyu, portakal suyu, kahve ve soda bulunur. Kolayca temin edilebilen temel maddeler arasında ağartıcı, sabunlu su ve magnezya sütü bulunur. İnsan kanının bile, genellikle 7,35 ile 7,45 arasında olan ölçülebilir bir pH değeri vardır. İnsan kanının pH'ı 6,8'in altına düşerse veya 7,8'in üzerine çıkarsa, sonuç ölümcüldür.
Biraz Daha Az Temel
Bir maddenin nötr, asidik veya alkali olup olmadığını ölçmek için pH ölçeğinin nasıl kullanılacağını anlamak oldukça basit olsa da, pH'ın arkasındaki kimya biraz daha karmaşıktır. "pH" terimi "hidrojen potansiyeli" anlamına gelir çünkü pH gerçekten iyon adı verilen yüklü parçacıkların bir ölçüsüdür. Suyunuz olduğu her zaman (H2O), su moleküllerinden birkaçı parçalanacaktır. Bu, bazı negatif yüklü hidroksit iyonları (OH) bırakır._) ve bazı pozitif yüklü hidrojen iyonları (H+) çözümde.
Saf suda, bu iyonların sayısı eşittir ve bu nedenle tamamen dengelidir, bu da nötr bir pH ile sonuçlanır. Tanım olarak bir asit, hidrojen iyonları bağışlar. Bu, bir asit suda çözüldüğünde, hidroksit iyonları ve hidrojen iyonları arasındaki dengenin uçtuğu anlamına gelir. Asidik çözeltiler her zaman daha fazla sayıda hidrojen iyonuna sahiptir. Hidrojen iyonlarını kabul eden bazik maddeler için bunun tersi geçerlidir. Bazik bir madde suda çözüldüğünde, çözelti daha fazla sayıda hidroksit iyonuna sahiptir.
Tabii ki, pH'ı anlamanın esasları daha basittir ve kendilerini gerçek dünya uygulamalarına borçludur. Havuz bakımı yapmaktan bahçe için toprak hazırlamaya ve mide ağrısını tedavi etmeye kadar, pH'ın temel bir anlayışı değerli bir araçtır.