İnsan vücudu esas olarak sudur. Su, vücudu homeostazda tutmaya yardımcı olan şeydir, böylece bedensel süreçler en iyi şekilde işlev görür. pH, bir vücudun dengede ne kadar iyi kaldığını ölçmek için test edilebilir. pH veya potansiyel hidrojen, 0 ila 14 arasında bir ölçektir. Bir vücut en iyi şekilde çalışıyorsa, pH nötr olan 7'ye yakın olacaktır. Bir vücut çok asidikse, 0 ile 6,9 arasında ve çok alkali ise 7,1 ile 14 arasında olacaktır. pH seviyesi, yemek yeme gibi aktivitelerden sonra geçici olarak değişebilir, ancak gerçek pH, birkaç test periyodunda ve aynı sonuçlara yaklaşıldığında ortaya çıkacaktır. Homeostaz, vücudun pH seviyesini ve dolayısıyla bir kişinin koruyabileceği sağlığı etkiler.
İnsan vücudu kendini iyileştirmek için tasarlanmıştır. Bu, bir homeostaz durumunda olmadıkça gerçekleşemez, bu nedenle vücut bu dengeyi korumaya çalışmak için ne gerekiyorsa yapacaktır. Bu dengeyi korumak için alkalileştirici mineraller olan kalsiyum, potasyum ve sodyum vücudun diğer bölgelerinden alınacaktır. Bu nedenle, kişi bu minerallerin azalması nedeniyle kalsiyumun sülüklenmesinden kaynaklanan osteoporoz gibi sorunlarla karşılaşabilir.
Diğer bölgelerden mineraller aldıktan bir süre sonra, vücut homeostazı koruyamaz. Sonuç asidik bir pH'dır. Sürekli olarak asidik aralıkta test yapan bir kişi, homeostaziye ulaşamayacak ve sağlık sorunlarına yatkın olacaktır. Soğuk algınlığı, yorgunluk ve sindirim sorunlarının artması bazen çok asidik olmasından kaynaklanır.
Bir kişinin diyeti ve stres seviyesi, ne kadar sağlıklı olabileceği konusunda önemli faktörlerdir. Bazı yiyecekler asiditeyi artırırken, bazıları vücudu alkalize eder. Yiyecek ne kadar alkali olursa, vücut homeostazda o kadar iyi kalabilir. Bazılarının asidik olarak düşünebileceği yiyecekler, limon ve soğan gibi aslında alkalidir. Ceviz ve kızılcık gibi sağlıklı kabul edilen bazı yiyecekler daha asidiktir. Genellikle etler asidiktir, çoğu sebze ise alkalidir. Homeostaz da stres seviyesinden etkilenir. Stresli bir yaşam tarzı, daha asidik bir pH seviyesine yol açacaktır. Daha fazla uyuyarak, egzersiz yaparak ve daha alkali yiyecekler yiyerek stresle başa çıkmak, vücudun daha nötr bir pH'ı korumasına yardımcı olur, böylece homeostazı ve sağlığı etkiler.