Asetik asit olarak da adlandırılan etanoik asit, keskin, keskin kokulu bir kimyasaldır. Kokunun sirkeye benzer olduğunu fark edebilirsiniz. Zayıf bir sentetik asit olarak kabul edilen asetik veya etanoik asit hala güçlü bir kimyasaldır. Etanoik asit, endüstriyel, tıbbi ve ev ortamlarında birçok kullanıma sahiptir.
TL; DR (Çok Uzun; Okumadım)
Yaygın adı asetik asit olarak da adlandırılan etanoik asit, keskin, sirke benzeri kokusuyla ayırt edilebilen zayıf bir asittir. Etanoik veya asetik asit, kimyasal reaktifler, plastikler, gıdalar, ilaçlar ve topikal tıbbi tedaviler dahil olmak üzere birçok yönden kullanılır.
Asetik Asit Formülü ve Özellikleri
Asetik veya etanoik asit, zayıf bir karboksilik asittir. Baş asetik asit formülü C'dir.2H4Ö2. Asetik asit formülü iki karbon, dört hidrojen ve iki oksijeni temsil eder. Asetik asit formülünü ifade etmenin başka bir yolu CH'dir.3COOH. Bu, karboksil grubunu (-COOH) daha iyi gösterir. Asetik asit, etanol havadaki oksijenle birleştiğinde oluşur ve etanoik (asetik) asit ve su verir. Buna etanolün oksidasyonu denir.
Etanoik asidin rengi yoktur, ancak sirke gibi keskin, güçlü bir kokusu vardır. Bunun yanıcı bir kimyasal olduğunu ve parlama noktası 39 santigrat derece veya 104 Fahrenhayt olduğunu unutmayın. Kaynama noktası 118 santigrat derecedir. Asetik asit, uçucu bir organik bileşik olarak tanımlanır.
Asetik asit nemi emer, bu nedenle higroskopik olarak sınıflandırılır. Bazlarla veya asitlerle güçlü bir şekilde reaksiyona girebilir. Yüksek konsantrasyonlarda asetik asit ayrıca metali aşındırır ve plastik ve kauçuğu bozar. Diğer asetik asit yaygın adları arasında sirke asidi, etilik asit, metankarboksilik asit, buzul asetik asit ve buzul etanoik asit bulunur.
Fermente meyveler doğal olarak asetik asit yapar. Oldukça yaygın olan Asetobakter organizmaları gibi bazı bakteriler de onu salgılar. Asetik asidi yapay olarak yapmak için metanol karbonilasyonu ve metil asetat karbonilasyonu gibi birkaç yöntem vardır.
Etanoik veya Asetik Asit Kullanımları
Birçok alanda çok sayıda asetik asit kullanımı mevcuttur. Endüstride etanoik veya asetik asit için geniş kullanım alanları vardır. Laboratuarlarda genellikle kimyasal bir reaktif olarak hizmet eder, aynı zamanda daha büyük bir endüstriyel ölçekte. Kimya şirketlerinde, diğer kimyasalları yapmak için asetik asit kullanılır.
Asetik asit, şişeler ve diğer sentetik malzemeler gibi plastik ürünlerin imalatında kullanılır. Boya, pigment ve boya ve kaplama katkı maddelerinin yapımında etanoik veya asetik asit kullanılır. Kumaş üzerine baskıda kullanılır. Ahşap tutkalı ve diğer sızdırmazlık maddelerinin bir bileşenidir. Asetik asit ayrıca temizleme ve yağ giderme solventi olarak da kullanılır. İnorganik filmleri aşındırmak için kullanılabilir. Asetik asit, film ve kimyasal çözeltiler gibi fotoğraf malzemelerinde yaygın olarak kullanılır. Ayrıca petrol endüstrisinde kullanılır ve arabalar gibi yüzeyleri kaplamak ve işlemek için kullanılır. İlaç üretiminde de asetik asit kullanılmaktadır.
Gıda endüstrisinde, daha düşük konsantrasyonlarda asetik asit, gıda katkı maddesi, tatlandırıcı ve koruyucu olarak kullanılmaktadır. Asetik asit, gıda asitliğini düzenler.
Evde, gıda asetik asit kullanımları arasında dekapaj ve asidin sirke içindeki varlığı bulunur. Sebze ve meyvelerin sirke ile dekapaj edilmesi onları korur çünkü asetik asit bakteri üremesini engeller. Seyreltilmiş asetik asit, bazı pencere temizleme spreylerinde ve diğer ev temizleyicilerinde yaygındır. Çamaşır ve bulaşık deterjanları da sıklıkla asetik asit taşır. Asetik asit, donma önleyici ve buz çözücü maddelerin bir bileşenidir ve herbisitler ve böcek öldürücüler gibi haşere kontrol maddelerinde kullanılır. Bazı araba cilalarının bir bileşenidir. Makyaj ve vitaminler bile genellikle asetik asitle yapılır!
Tıpta, bazıları yüzyıllarca süren ilginç asetik asit kullanımları vardır. Asetik asit, siğil giderici solüsyonların bir bileşenidir. Bazı kulak damlalarında da bulunabilir. Asetik asit hem antifungal hem de antibakteriyel faydalara sahiptir.
Daha düşük konsantrasyonlarda asetik asit, yaraları, özellikle yanık yaralarını tedavi etmek için topikal bir ajan olarak kullanılmıştır. Asetik asit, hıyarcıklı vebanın yayılmasını önlemeye yardımcı oldu. İç Savaş sırasında yaralılara yardım etmede bile çok önemliydi. Seyreltik asetik asit, bazı dirençli bakteri türleri ile savaşmada etkilidir. Ayrıca zararlı mantar enfeksiyonlarına karşı etkili bir tedavi olduğu kanıtlanmıştır. Özellikle, Mucorales düzenindeki mantarların neden olduğu sıklıkla ölümcül bir hastalık olan mukormikoz hastalığından muzdarip olanlar, düşük doz asetik asit uygulamalarından yararlanabilirler. Pahalı ve istilacı tedaviler tarihsel olarak bu tür enfeksiyonlarla savaşmak için kullanılmıştır. Bu mantar enfeksiyonu, laktik ve hidroklorik asit gibi diğer asit türlerine yanıt vermez. Ancak yüzde 0,3'lük bir konsantrasyonda, seyreltik asetik asit mantar sporlarının çimlenmesini engeller. Asetik asit, mantar hücrelerinde hem hidrojen iyonu konsantrasyonu hem de serbest asetat nedeniyle işe yarıyor gibi görünüyor. Bir mantar önleyici madde olarak etanoik veya asetik asit kullanmanın çekiciliği çok önemlidir. Nispeten ucuz bir kimyasaldır ve kolayca temin edilebilir. Sabit bir sıcaklıkta tutulabilir. Düşük konsantrasyonlarda, yüksek endüstriyel konsantrasyonlarda olduğu kadar zararlı değildir. Topikal asetik asit bu nedenle sahada veya uzak bölgelerde, özellikle de savaş bölgelerinde yaralıları tedavi etmek için etkili bir şekilde kullanılabilir. Bu topikal asetik asit ile erken tedavi edilirse yaralar o kadar şiddetli olmayabilir.
Asetik asit, mantar önleyici özelliğinin yanı sıra antibakteriyel bir tedavi işlevi görür. Yanık yaraları sıklıkla enfekte olur ve birçok antiseptik tedavi iyileşen cilde zarar verebilir ve hatta sağlıklı onarımı bozabilir. Yanık yaralarını enfekte eden en kötü rahatsız edici bakterilerden biri Pseudomonas aeruginosa'dır. Bu bakteri, antibiyotiklere ve antiseptiklere dirençli birkaç suşa sahip olmasıyla ünlüdür. Enfeksiyonlarından muzdarip olanlar uzun ve pahalı hastanede kalma riski taşırlar. Antibiyotiğe dirençli bakteri senaryolarında, seyreltik asetik asitin etkili ve ucuz bir seçenek olduğu bir kez daha kanıtlanmıştır. Etkili asetik asit konsantrasyonları yüzde 0,5 ila 5 arasında değişir. Bu konsantrasyon, P'nin birkaç antibiyotik suşuna karşı çalışır. aeruginosa, hastanelerin yumuşak doku ve yanık yaraları için kullanması için mükemmel bir tıbbi araç haline getiriyor.
Etanoik Asitten Kaynaklanan Riskler
Etanoik asidin faydalı kullanımlarına rağmen, kullanım sırasında göz önünde bulundurulması gereken sağlık riskleri taşır. Konsantre etanoik asit çevresinde her zaman koruyucu giysi ve gözlük takılmalıdır. Çalışma alanları uygun şekilde havalandırılmalı ve solunum koruması gereklidir. Patlayıcı bir buhar ve hava karışımını önlemek için sıcaklık 39 santigrat derece parlama noktasının oldukça altında tutulmalıdır. Elektrikli ekipmanların da korumaya ihtiyacı vardır. 20 santigrat derece gibi daha düşük bir sıcaklıkta bile asetik asit dumanları havayı kirletebilir.
Etanoik veya asetik asit oldukça aşındırıcıdır, bu nedenle solunması akciğerlerin, burnun ve boğazın hassas astarlarına zarar verebilir. Etanoik veya asetik asit solumak da nefes darlığı, baş dönmesi ve akciğer ödemi gibi daha kötü semptomlara yol açabilir. Etanoik veya asetik asit asla yutulmamalıdır. Sadece birkaç dakika sonra korunmasız ciltte kimyasal yanıklara ve kabarcıklara neden olabilir. Yüksek konsantrasyonlu asetik asit, gözün korneasına da zarar verebilir ve bu da görme kaybına neden olabilir.
Yüksek konsantrasyonlarda etanoik veya asetik asit, bitki ve hayvan türleri için zararlıdır. Asetik asidin şanslı bir yönü, suda çözünür olması ve hızla zararlı olmayan bileşiklere dönüşmesidir. Ancak etanoik asit, kağıt, kimya ve tekstil endüstrilerinden kaynaklanan bir emisyon kirleticisidir. Madencilik sonucu da üretilebilir.