ความร้อนจากการเผาไหม้คือปริมาณความร้อนหรือพลังงานที่ใช้ในการเผาไหม้บางสิ่ง การเรียนรู้การวัดและคำนวณความร้อนจากการเผาไหม้ของสารต่างๆ เป็นประสบการณ์การเรียนรู้ที่ได้รับความนิยมและมีคุณค่าสำหรับนักศึกษาวิชาเคมี ช่วยให้นักเรียนเข้าใจวิธีกำหนดพลังงานที่จะเข้าสู่ปฏิกิริยาเคมีผ่านประสบการณ์จริง ความรู้นี้สามารถแปลเป็นความเข้าใจที่ดีขึ้นเกี่ยวกับปฏิกิริยาเคมี เช่น การเผาไหม้เชื้อเพลิงในรถให้เป็นพลังงาน หรือแคลอรีจากอาหารเป็นพลังงานสำหรับร่างกาย ใช้การทดลองนี้ที่ออกแบบด้วยเครื่องมือง่ายๆ ในการคำนวณความร้อนจากการเผาไหม้ของขี้ผึ้งพาราฟิน
ตวงน้ำ 100 มล. แล้วเทลงในกระป๋องโซดาเปล่า แขวนเทอร์โมมิเตอร์ในน้ำโดยใช้ Sticky Tack ที่ริมฝีปากเพื่อให้เข้าที่ เทอร์โมมิเตอร์ไม่ควรสัมผัสก้นหรือด้านข้างของกระป๋อง อุปกรณ์นี้เรียกว่าเครื่องวัดความร้อน
ตัดโซดาอีกกระป๋อง 1 หรือ 2 นิ้วจากด้านล่าง โยนด้านบนทิ้งไป วัดมวลก้นกระป๋องโซดา วัดมวลของเทียนแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของกระป๋องโซดา
ตรวจสอบอุณหภูมิของน้ำ จุดเทียนไขพาราฟินและถือแคลอรีมิเตอร์ด้วยที่คีบ เลื่อนไปเหนือพาราฟินที่กำลังลุกไหม้อยู่ให้สูงพอให้มีออกซิเจนเพียงพอเพื่อให้ไฟลุกไหม้ ระวังอย่าแตะต้องกระป๋องหรือเผาตัวเอง
ดูเทอร์โมมิเตอร์และสังเกตอุณหภูมิเมื่อเทียนหยุดไหม้ วัดมวลของเทียนที่ด้านล่างของกระป๋องโซดาแล้วลบมวลของก้นกระป๋องโซดาตามที่วัดได้ในขั้นตอนที่ 2
สมมติว่าน้ำ 1 มล. เท่ากับหนึ่งกรัม ดังนั้นการทดลองนี้จึงใช้น้ำ 100 กรัม และใช้เวลา 4.18 จูล (J) ในการยกน้ำ 1 กรัมขึ้น 1 องศาเซลเซียส คูณกรัมของน้ำด้วยการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ 4.18 จูลเพื่อวัดพลังงานความร้อนทั้งหมดที่ใช้ในการทำให้อุณหภูมิถึงจุดสูงสุดในจูล
