คาร์บอนไดออกไซด์เป็นก๊าซไม่มีสี ไม่มีกลิ่น คาร์บอนไดออกไซด์แต่ละโมเลกุลประกอบด้วยคาร์บอนหนึ่งอะตอมและออกซิเจนสองอะตอม เป็นเรื่องง่ายที่จะสร้างโดยใช้สารเคมีในครัวเรือน เบกกิ้งโซดา และน้ำส้มสายชู ในการทดลองที่เป็นเรื่องปกติในโรงเรียนประถมหลายแห่ง น้ำส้มสายชูที่เป็นกรดทำปฏิกิริยากับเบกกิ้งโซดาพื้นฐานเพื่อปล่อยน้ำ โซเดียมอะซิเตท และคาร์บอนไดออกไซด์ จากนั้นใช้ขั้นตอนง่าย ๆ หรือเก็บเกี่ยวในรูปแบบก๊าซได้
คาร์บอนไดออกไซด์จะหนักกว่าอากาศและไม่สนับสนุนการเผาไหม้ ด้วยเหตุผลเหล่านี้ จึงถูกนำมาใช้ในเครื่องดับเพลิงบางประเภท คาร์บอนไดออกไซด์ยังเป็นก๊าซที่ให้น้ำอัดลมเป็นฟอง และสามารถแช่แข็งได้ภายใต้แรงกดดันเพื่อสร้างน้ำแข็งแห้ง นอกจากนี้ยังพบการใช้งานในโรงเรือน การพองแพชูชีพและเสื้อชูชีพ และในอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ ซึ่งผู้ปฏิบัติงานใช้พายดังกล่าวเพื่อทำให้สัตว์สงบก่อนจะฆ่า ภายใต้ความกดอากาศปกติ คาร์บอนไดออกไซด์ไม่มีอยู่ในรูปของเหลว และด้วยเหตุนี้ เมื่อน้ำแข็งแห้งละลาย มันจะเปลี่ยนจากของแข็งเป็นก๊าซโดยตรง