การหายใจและการหมักแบบแอโรบิกเป็นสองกระบวนการที่ใช้เพื่อให้พลังงานแก่เซลล์ ในการหายใจแบบใช้ออกซิเจน คาร์บอนไดออกไซด์ น้ำ และพลังงานในรูปของอะดีโนซีน ไตรฟอสเฟต (ATP) จะผลิตขึ้นเมื่อมีออกซิเจน การหมักเป็นกระบวนการผลิตพลังงานในกรณีที่ไม่มีออกซิเจน ผลิตภัณฑ์ของแต่ละกระบวนการอาจเป็นกรดแลคติกและนิโคตินิไมด์อะดีนีนไดนิวคลีโอไทด์หรือ เอทานอล คาร์บอนไดออกไซด์ และนิโคตินิไมด์ อะดีนีน ไดนิวคลีโอไทด์ (NAD+) ขึ้นอยู่กับว่า กระบวนการคือ การหมักกรดแลคติก ของการหมักแอลกอฮอล์ การหมักเป็นเรื่องปกติสำหรับสิ่งมีชีวิตดึกดำบรรพ์ที่มีชีวิตอยู่ก่อนการสร้างออกซิเจนในบรรยากาศ แม้ว่าการหายใจและการหมักแบบใช้ออกซิเจนจะมีความคล้ายคลึงกันหลายประการ เช่น การเกิดของทั้งสองกระบวนการ ภายหลังจากไกลโคไลซิส และผลลัพธ์สุดท้ายของการดูดซึมพลังงานโดยเซลล์ พวกมันมีลักษณะเฉพาะ ความแตกต่าง การแยกความแตกต่างระหว่างการหายใจแบบใช้ออกซิเจนและการหมักจะง่ายกว่าเมื่อคุณเข้าใจสิ่งมีชีวิตที่ดำเนินการ กระบวนการเหล่านี้ สภาวะภายใต้กระบวนการที่เกิดขึ้น ลำดับของปฏิกิริยาและผลิตภัณฑ์ของ ปฏิกิริยา
ทำความเข้าใจสิ่งมีชีวิตที่ทำการหายใจแบบใช้ออกซิเจนและสิ่งมีชีวิตที่ได้รับการหมัก คุณสามารถแยกความแตกต่างระหว่างการหายใจแบบใช้ออกซิเจนและการหมักได้ด้วยการทำความเข้าใจว่าสิ่งมีชีวิตใดดำเนินการกระบวนการใด การหมักเป็นกระบวนการแรกที่เกิดขึ้นระหว่างวิวัฒนาการเนื่องจากบรรยากาศเดิมไม่มีออกซิเจน ดังนั้น สิ่งมีชีวิตจึงต้องหาวิธีที่จะได้รับพลังงานโดยปราศจากการมีอยู่ของมัน ในสภาพดั้งเดิมมีเพียงจุลินทรีย์เท่านั้น สิ่งมีชีวิตหลักที่ทำการหมักคือยีสต์และแบคทีเรีย เซลล์กล้ามเนื้อของมนุษย์สามารถผ่านการหมักกรดแลคติก อย่างไรก็ตาม มนุษย์ส่วนใหญ่ใช้ออกซิเจนเพื่อให้ได้พลังงานระดับเซลล์ การหายใจแบบใช้ออกซิเจนเป็นกระบวนการที่แสดงถึงความก้าวหน้าที่เกี่ยวข้องกับวิวัฒนาการในสิ่งมีชีวิตที่ซับซ้อน
วิเคราะห์สภาวะที่กระบวนการหายใจและการหมักแบบใช้ออกซิเจนเกิดขึ้น โปรดจำไว้ว่าการหายใจแบบใช้ออกซิเจนเกิดขึ้นในกระบวนการของออกซิเจน ในขณะที่การหมักไม่เกิดขึ้น เพื่อให้เข้าใจเรื่องนี้มากขึ้น จำไว้ว่าเซลล์กล้ามเนื้อมักจะผ่านการหมักกรดแลคติกเมื่อมีออกซิเจนไม่เพียงพอ แต่ยังต้องการพลังงาน
เข้าใจขั้นตอนที่เกี่ยวข้องในแต่ละกระบวนการ คุณสามารถแยกความแตกต่างระหว่างการหายใจแบบแอโรบิกกับการหมักโดยทำความเข้าใจว่าเหตุการณ์หลักใดมีอยู่ในแต่ละกระบวนการ การหายใจแบบแอโรบิกเกี่ยวข้องกับเหตุการณ์หลักสองเหตุการณ์ที่แยกจากกันเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ ขั้นตอนแรกเกี่ยวข้องกับการสร้าง ATP และคาร์บอนไดออกไซด์ ในขณะที่ขั้นตอนที่สองเกี่ยวข้องกับการสร้างน้ำ การหมักเป็นกระบวนการที่ง่ายกว่าในการผลิตผลิตภัณฑ์ภายในขั้นตอนเดียว ในการหมักกรดแลคติก จะสอดคล้องกับการสร้าง NAD+ และกรดแลคติก ในการหมักด้วยแอลกอฮอล์ จะสอดคล้องกับการสร้างเอทานอล คาร์บอนไดออกไซด์ และ NAD+
วิเคราะห์ผลิตภัณฑ์ของปฏิกิริยา แม้ว่าการหายใจแบบใช้ออกซิเจนและการหมักจะผลิตพลังงาน แต่ผลิตภัณฑ์ของกระบวนการก็มีรูปแบบที่แตกต่างกัน ผลิตภัณฑ์จากการหายใจแบบใช้ออกซิเจน ได้แก่ คาร์บอนไดออกไซด์ น้ำ และพลังงานในรูปของ ATP ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการหมักกรดแลคติก ได้แก่ กรดแลคติกและ NAD+ ผลิตภัณฑ์จากการหมักด้วยแอลกอฮอล์ ได้แก่ คาร์บอนไดออกไซด์ เอทานอล และ NAD+
สิ่งที่คุณต้องการ
- หนังสือ
- คอมพิวเตอร์
- ปากกา
- กระดาษ
เคล็ดลับ
เพื่อจดจำความแตกต่างระหว่างการหายใจแบบใช้ออกซิเจนและการหมัก ให้เขียนความแตกต่าง จะทำหน้าที่เป็นรูปแบบที่ดีขององค์กร