น้ำดื่มจะต้องทำให้บริสุทธิ์ก่อนบริโภคเพื่อขจัดสิ่งปนเปื้อนที่ไม่ต้องการและเพื่อรักษาเสถียรภาพของคุณสมบัติ เช่น ค่า pH และแร่ธาตุ ค่า pH ในน้ำดื่มมักบ่งบอกถึงสภาพกรดหรือด่างของน้ำ ค่า pH ที่น้อยกว่า 7 หมายถึงน้ำที่เป็นกรด ค่า pH มากกว่า 7 หมายถึงความเป็นด่างในน้ำ น้ำดื่มควรมีค่า pH เท่ากับเจ็ดหรือใกล้เคียงกัน ระดับ pH ต่ำในน้ำดื่มสามารถแก้ไขได้ด้วยวิธีการเฉพาะ
กลั่นน้ำ
เครื่องกลั่นน้ำมีประสิทธิภาพในการเพิ่มค่า pH ของน้ำดื่ม เครื่องกลั่นจะให้ความร้อนแก่น้ำดื่มเพื่อขจัดอนุภาคที่เป็นกรดที่ไม่ต้องการและควบแน่นไอน้ำเพื่อสร้างส่วนประกอบที่เป็นกรดที่ปราศจากน้ำ ค่า pH ของน้ำกลั่นคือเจ็ดหรือประมาณเจ็ดนั่นคือเป็นกลาง ค่า pH นี้ถือว่าปลอดภัยสำหรับน้ำดื่ม และสามารถเพิ่มได้โดยการเพิ่มส่วนผสมที่เพิ่มค่า pH เช่น ค่า pH ที่ลดลง
ตัวกรองการทำให้เป็นกลาง
ตัวกรองการทำให้เป็นกลางเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพมากในการแก้ไขค่า pH ในระบบน้ำดื่ม ตัวกรองเหล่านี้ประกอบด้วยแร่แคลไซต์ หินปูน หรือแมกนีเซีย ซึ่งจะปล่อยปริมาณที่คำนวณได้ แคลเซียมหรือแมกนีเซียมในระบบน้ำเพื่อให้แน่ใจว่าค่า pH เพิ่มขึ้นจากระดับกรดเป็นเป็นกลางหรือเป็นด่าง ระดับ ตัวกรองการทำให้เป็นกลางเหล่านี้ยังช่วยลดความเสี่ยงในการชะล้างทองแดงและตะกั่วจากอุปกรณ์ประปาสู่กระแสน้ำดื่ม
โซลูชันการทำให้เป็นกลาง
สำหรับการกำจัดระดับ pH ที่เป็นกรดในน้ำปริมาณมาก สารละลายโซดาคาร์บอเนตที่เป็นกลางในน้ำสามารถป้อนเข้าสู่ระบบน้ำได้ โซเดียมคาร์บอเนตสามารถเพิ่ม pH ได้ถึงแปด ถ้าจำเป็น สารทดแทนโซเดียมคาร์บอเนตอาจเป็นโพแทสเซียมคาร์บอเนตในอาหารที่ทำให้เป็นกลาง ปริมาณโซเดียมคาร์บอเนตหรือโพแทสเซียมคาร์บอเนตในสารละลายอาหารสัตว์ที่เป็นกลางจะต้องคงไว้ภายใต้ระดับที่กำหนดเพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบต่อสุขภาพที่ไม่พึงประสงค์ กระบวนการใดๆ ในการเปลี่ยนแปลงระดับ pH จะต้องดำเนินการภายใต้การดูแลและคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญ
น้ำ Ionizer
Water ionizer จะแยกส่วนที่เป็นด่างและส่วนที่เป็นกรดของน้ำผ่านอิเล็กโทรลิซิส ส่วนที่เป็นด่างของน้ำใช้สำหรับดื่ม ส่วนที่เป็นกรดสามารถใช้สำหรับล้างและเพื่อสุขอนามัยอื่นๆ น้ำ ionizer สามารถให้น้ำอัลคาไลน์ที่มีค่า pH สูงถึงเก้า Ionizers มีราคาแพงกว่าตัวกรองการทำให้เป็นกลางและสารละลายที่เป็นกลาง แต่ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพเพื่อแก้ไขค่า pH ของน้ำที่เป็นกรดและมีค่า pH ต่ำ