พินเชอร์รีเติบโตในป่าทางตอนเหนือของสหรัฐอเมริกาและตอนใต้ของแคนาดา พืชเหล่านี้ผลิตผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยสำหรับรับประทานสด แต่เหมาะสำหรับทำเยลลี่ พินเชอร์รี่เรียกอีกอย่างว่า Bird Cherries, Fire Cherries หรือ Prunus pennsylvanica
มาดูกันว่าพืชจะเติบโตที่ใด ต้นสนชนิดหนึ่งต้องการแสงแดดมาก และมักพบในป่าที่มีอายุน้อยต่อเนื่องกันซึ่งเปิดโล่งและมีแสงแดดส่องถึง พวกมันมักจะเป็นหนึ่งในสายพันธุ์แรกๆ ที่ย้ายเข้ามาหลังจากถูกรบกวน เช่น ไฟไหม้หรือการตัดไม้ พินเชอรี่เติบโตในดินหลากหลายประเภท
ดูโครงสร้างของต้นไม้ ปักหมุดต้นเชอร์รี่สูงประมาณ 30 ฟุต ลำต้นแคบและตรง ต้นไม้มีมงกุฎกลมแบน
ตรวจสอบเปลือก. เปลือกพินเชอรี่นั้นเรียบลื่นเป็นมันเงา เปลือกต้นมีสีน้ำตาลแดง มีถั่วเลนติเซลสีส้ม หรือแถบแนวนอน
ดูใบไม้. ใบเชอร์รี่พินเป็นรูปรีหรือรูปใบหอกและมีฟันละเอียดตามขอบ ในฤดูใบไม้ร่วง ใบไม้จะเปลี่ยนเป็นสีส้มแดงสด
ในฤดูใบไม้ผลิ ให้มองหาดอกไม้ ดอกเชอร์รี่พินมีขนาดเล็ก สีขาว และมีห้ากลีบ พวกมันเติบโตเป็นกอห้าถึงเจ็ดดอก
ดูผลไม้ในช่วงปลายฤดูร้อนหรือต้นฤดูใบไม้ร่วง พินเชอร์รี่มีสีแดงสดและกว้างประมาณ 1/4 นิ้ว ผลปรากฏบนลำต้นยาว เป็นกลุ่มที่มีต้นกำเนิดจากจุดเดียวกัน เหมือนซี่บนร่ม ผลมีรสเปรี้ยวและมีหินก้อนใหญ่อยู่ข้างใน นกจำนวนมากเพลิดเพลินกับผลไม้ ในระหว่างการอพยพในฤดูใบไม้ร่วง อาจเป็นเรื่องยากที่จะหาต้นไม้ที่มีเชอร์รี่สุกเหลืออยู่มากมาย
คำเตือน
- ต้นไม้ป่าขนาดเล็กอื่น ๆ ให้ผลเบอร์รี่สีแดง บางอย่างเช่น chokecherries กินได้ อื่น ๆ เช่น buckthorn ไม่ใช่ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณแน่ใจในข้อมูลประจำตัวของคุณก่อนรับประทานอาหารป่า ปรึกษามัคคุเทศก์ที่มีชื่อเสียงอย่างน้อยสองคนหรือผู้เชี่ยวชาญที่ผ่านการฝึกอบรม และหากมีข้อสงสัย อย่ากินผลไม้นั้น
เกี่ยวกับผู้เขียน
Heidi Almond ทำงานในอุตสาหกรรมอาหารจากธรรมชาติมากว่าเจ็ดปี ก่อนจะมาเป็นฟรีแลนซ์เต็มเวลาในปี 2010 เธอได้รับการตีพิมพ์ใน "Mother Earth News" นิตยสาร "Legacy" และในสิ่งพิมพ์ท้องถิ่นหลายแห่งใน Duluth, Minn ในปี 2545 อัลมอนด์สำเร็จการศึกษาระดับเกียรตินิยมอันดับสองจากวิทยาลัยศิลปศาสตร์สิ่งแวดล้อมที่มีสมาธิในการเขียน
