พิวเตอร์ปลอดภัยหรือไม่?

พิวเตอร์มีการผลิตมานับพันปีแล้ว และแม้ว่าโลหะที่ใช้ในองค์ประกอบจะเปลี่ยนไปในช่วงหลายปีที่ผ่านมา แต่โลหะผสมนี้ได้รับการยอมรับจากคราบสีเทาที่โดดเด่น ดีบุกผสมตะกั่วในปัจจุบันยังคงใช้ในภาชนะรับประทานและของประดับตกแต่ง

พิวเตอร์เป็นโลหะผสมที่ประกอบด้วยดีบุกอย่างน้อย 90 เปอร์เซ็นต์และมีส่วนผสมของโลหะอื่นๆ เช่น ทองแดง บิสมัท และพลวงเป็นสารชุบแข็ง

ตะกั่วเคยเป็นส่วนประกอบสำคัญของพิวเตอร์ แต่ถูกห้ามใช้เป็นส่วนผสมเป็นเวลาหลายปี เมื่อนำตะกั่วมาทำเป็นดีบุกผสมตะกั่ว อาจก่อให้เกิดโรคต่างๆ ตามมาได้ เมื่อนำตะกั่วไปละลายเป็นอาหาร

พิวเตอร์ถูกขัดให้เป็นเงาสีเงินสว่าง แต่จะพัฒนาคราบสีเทาที่คุ้นเคยอย่างรวดเร็ว มีเพียงไม่กี่ชิ้นที่รอดชีวิตจากวันที่ใช้ตะกั่ว แต่ชิ้นส่วนเหล่านั้นจะมีลักษณะสีเข้มถึงดำ

ดีบุกผสมตะกั่วสมัยใหม่ถือว่าปลอดภัยสำหรับใช้ในเครื่องใช้ในการรับประทานอาหาร เช่น มีด ส้อม ช้อน และจานเสิร์ฟ

ไม่แนะนำให้ใช้พิวเตอร์เป็นภาชนะใส่อาหาร เพราะแม้แต่กรดที่พบตามธรรมชาติในอาหารบางชนิดในปริมาณเล็กน้อยก็อาจทำให้พิวเตอร์ตกหลุมหรือเปลี่ยนสีได้

เนื่องจากดีบุกผสมตะกั่วมีจุดหลอมเหลวค่อนข้างต่ำ จึงไม่เหมาะสมสำหรับการปรุงอาหาร