เห็ดกูร์เมต์ เช่น หอยนางรมหรือเห็ดชิตาเกะ อาจมีราคาแพงที่จะซื้อ แต่ปลูกง่าย คนส่วนใหญ่ใช้วางไข่เห็ดที่มีจำหน่ายทั่วไปสำหรับชนิดของเห็ดที่พวกเขาต้องการเติบโต พวกเขาผสมวางไข่ในอาหารเลี้ยงเชื้อ เช่น ฝุ่นไม้หรือขี้เลื่อย และเก็บเกี่ยวเห็ดในอีกไม่กี่สัปดาห์ต่อมา ถอยหลังหนึ่งก้าวและทำให้การวางไข่ของเห็ดนั้นยากขึ้น จำเป็นต้องมีแหล่งสปอร์และสภาพห้องปฏิบัติการที่ดีสำหรับสภาพแวดล้อมที่ปลอดเชื้อ เมื่อเงื่อนไขเริ่มต้นเหล่านี้เข้าที่แล้ว การวางไข่ของเห็ดสามารถทำได้ในปริมาณมากและให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม
ทีแอล; DR (ยาวเกินไป; ไม่ได้อ่าน)
เมล็ดวางไข่เห็ดสำหรับเพาะเห็ดสามารถทำได้ภายใต้สภาวะปลอดเชื้อโดยมีเมล็ดธัญพืชเป็นสารตั้งต้น สปอร์เห็ดที่ได้จากด้านในของหมวกเห็ดนั้นปลูกในจานเล็ก ๆ บนเจลาติน จานและสื่อการเจริญเติบโตต้องผ่านการฆ่าเชื้อและเก็บไว้ในสภาพแวดล้อมที่ปลอดเชื้อ เมื่อสปอร์สร้างการเจริญเติบโตของเส้นใย ชิ้นส่วนของวัฒนธรรมนี้จะถูกใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยเมล็ดธัญพืชที่ต้ม เช่น ข้าวฟ่าง ข้าวไรย์ หรือข้าวสาลี วัฒนธรรมเห็ดราจะแทรกซึมเมล็ดอย่างสมบูรณ์หลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์ จากนั้นนำเมล็ดไปวางไข่เห็ดและผสมกับขี้เลื่อยหรือสารอินทรีย์อื่นๆ เพื่อผลิตเห็ด
ทำเมล็ดเห็ดนางรมที่บ้าน
เห็ดเป็นผลจากเชื้อราไมซีเลียม และสปอร์ที่เกิดจากเห็ดก็เป็นเมล็ดชนิดหนึ่ง สปอร์ที่กระจัดกระจายมักไม่ก่อให้เกิดเชื้อราเพราะต้องการสภาวะที่เหมาะสมในการเจริญเติบโต ในการสร้างการวางไข่ของเห็ด ต้องสร้างสภาวะที่เหมาะสมที่สุดที่สปอร์ต้องการในสภาพแวดล้อมที่มีการควบคุม เมื่อสปอร์สร้างการเจริญเติบโตของเชื้อราที่เป็นที่ยอมรับแล้ว การเพาะเลี้ยงเชื้อราสามารถถ่ายโอนไปยังเมล็ดพืชได้
การวางสปอร์เห็ดลงบนอาหารปลอดเชื้อเพื่อเริ่มการเจริญเติบโตของเชื้อรา จากนั้นจึงถ่ายโอนวัฒนธรรมไปยังเมล็ดข้าวฟ่างเป็นวิธีที่ดีในการทำให้เห็ดนางรมวางไข่ เจลาตินกับน้ำตาลเล็กน้อย ต้มให้ฆ่าเชื้อแล้วเทลงในขวดโหลเล็กๆ ปลอดเชื้อ จะเป็นสื่อเริ่มต้นที่ดี สปอร์จากด้านในฝาของเห็ดนางรมที่วางบนเจลาตินด้วยแหนบที่ปลอดเชื้อจะทำให้เกิดการเจริญเติบโตของไมซีเลียมภายในประมาณหนึ่งสัปดาห์
เมื่อเพาะเลี้ยงไมซีเลียมในเหยือกแล้ว วัฒนธรรมสามารถหั่นเป็นชิ้นๆ ด้วยมีดที่คมและปลอดเชื้อ เมล็ดข้าวฟ่างต้องแช่ค้างคืนแล้วต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อฆ่าเชื้อ หลังจากที่เย็นแล้ว พวกเขาจะใส่ในขวดโหลที่ปลอดเชื้อพร้อมกับชิ้นส่วนของการเพาะเลี้ยงไมซีเลียม และเขย่าเหยือกเพื่อผสมเมล็ดพืชเข้ากับวัฒนธรรม ควรเก็บขวดโหลไว้ในที่มืดที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 10 ถึง 20 วันจนกว่าไมซีเลียมจะเจาะเมล็ดข้าวฟ่างจนหมด เมล็ดเหล่านี้เป็นเมล็ดวางไข่เห็ดที่ใช้สำหรับเพาะเห็ดในวัสดุอินทรีย์
วิธีการฆ่าเชื้อสำหรับการผลิตเมล็ดข้าว S
อาหารเจลาตินและเมล็ดข้าวฟ่างเป็นสภาพแวดล้อมที่อุดมสมบูรณ์มากสำหรับการเจริญเติบโตของเชื้อราและแบคทีเรียทุกชนิด สปอร์และสิ่งมีชีวิตที่ปนเปื้อนจากสภาพแวดล้อมในบ้านสามารถสัมผัสกับวัสดุการผลิตวางไข่ได้อย่างง่ายดาย สปอร์ของเห็ดจะเติบโตได้ก็ต่อเมื่อไม่มีสิ่งมีชีวิตที่แข่งขันกัน ดังนั้นการรักษาสภาพแวดล้อมที่ปลอดเชื้อจึงเป็นสิ่งจำเป็น
สำหรับการผลิตวางไข่ของเห็ดที่บ้าน วิธีการหลักในการฆ่าเชื้อเครื่องมือและสื่อการเจริญเติบโตคือยาฆ่าเชื้อ การต้ม และเปลวไฟ เครื่องมือต่างๆ เช่น มีดและแหนบสามารถฆ่าเชื้อได้โดยการวางปลายหรือใบมีดลงในเปลวไฟของหัวเผาแผดเผาหรือแหล่งความร้อนที่สะอาดใกล้เคียงกัน เหยือกและสารช่วยการเจริญเติบโตสามารถต้มได้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงเพื่อฆ่าเชื้อ สภาพแวดล้อมการทำงานสามารถทำความสะอาดได้ด้วยสารละลายเอทานอล 70 เปอร์เซ็นต์เพื่อขจัดสิ่งปนเปื้อน เมื่อทุกอย่างสะอาดและปลอดเชื้อ วัฒนธรรมแม่ที่เตรียมจากสปอร์และไมซีเลียมในเมล็ดข้าวฟ่างจะเติบโตอย่างแข็งแรงและแข็งแรงเพื่อวางไข่เห็ดคุณภาพสูง
