ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับมะนาวสำหรับเด็ก

มะนาวอาจจะเปรี้ยวเกินไปที่จะเป็นผลไม้โปรดของเด็กๆ แต่สามารถใช้เป็นหัวข้อการสอนเพื่อเริ่มบทเรียนในหัวข้อต่างๆ ได้มากมาย มะนาวมีการปลูกในหลายส่วนของโลก ซึ่งอาจนำไปสู่การอภิปรายเกี่ยวกับภูมิศาสตร์ และบทเรียนทางวิทยาศาสตร์อาจเกี่ยวข้องกับการพูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของมะนาวหรือผลกระทบของความเป็นกรดของมะนาว บทเรียนการทำอาหารสามารถสำรวจวิธีการต่างๆ มากมายในการใช้มะนาวเพื่อปรุงรสชาติให้อร่อย

•••IvanMikhaylov / iStock / Getty Images

มะนาวได้รับการปลูกฝังครั้งแรกเมื่อกว่า 4,000 ปีที่แล้วในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และต่อมาได้แพร่กระจายไปทั่วตะวันออกกลาง และจากนั้นไปยังภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียนของยุโรป คริสโตเฟอร์ โคลัมบัส นำเมล็ดมะนาวมาสู่โลกใหม่ และมิชชันนารีชาวสเปนได้ปลูกมะนาวสวนมะนาวแห่งแรกในแคลิฟอร์เนียในช่วงทศวรรษ 1700 แคลิฟอร์เนียเป็นผู้จัดหามะนาวส่วนใหญ่ของสหรัฐในปัจจุบัน โดยที่รัฐแอริโซนามาเป็นอันดับสอง และเท็กซัสและฟลอริดาเป็นรัฐเพียงรัฐเดียวที่สนับสนุนการทำฟาร์มมะนาวในฐานะอุตสาหกรรม

•••OlgaMiltsova / iStock / Getty Images

มะนาวเป็นอาหารแคลอรีต่ำ โดยเฉลี่ยเพียง 15 แคลอรีต่อผลไม้ขนาดกลาง พวกเขามีไขมันเป็นศูนย์ คอเลสเตอรอลหรือโซเดียม และคาร์โบไฮเดรตเพียง 5 กรัม อย่างไรก็ตาม มะนาวหนึ่งผลให้เส้นใยอาหารที่แนะนำต่อวันเกือบ 10 เปอร์เซ็นต์ พร้อมด้วยวิตามินซี 40 เปอร์เซ็นต์ที่แนะนำ มะนาวยังมีสารประกอบที่เรียกว่าลิโมนอยด์สูง ซึ่งมีคุณสมบัติในการต้านมะเร็ง นักวิจัยร่วมกับ Texas A&M University System Health Science Center และบริการวิจัยด้านการเกษตรของ Department of Agriculture ในภูมิภาคตะวันตกของสหรัฐฯ ศูนย์วิจัยพบว่า ลิโมนอยด์รสส้มสามารถลดเนื้องอกมะเร็งได้ถึงร้อยละ 50 ในการศึกษาชิ้นหนึ่งที่ตีพิมพ์ใน "Journal of Agricultural Food and เคมี."

•••lepas2004/iStock/Getty Images

ประมาณหนึ่งในสามของมะนาวทั้งหมดที่ปลูกในสหรัฐอเมริกาถูกแปรรูปเพื่อใช้ในน้ำผลไม้และน้ำผลไม้เข้มข้น เปลือกมะนาวใช้สำหรับแต่งรสเค้ก คุกกี้ และของหวานอื่นๆ ในขณะที่น้ำมันที่สกัดจากเปลือกเป็นส่วนผสมในผงซักฟอก น้ำยาขัดเฟอร์นิเจอร์ สบู่ แชมพู และแม้แต่น้ำหอมหลายยี่ห้อ น้ำมะนาวมีกรดสูงช่วยให้ผ้าฟอกและโลหะสะอาดได้ กรดนี้ใช้สร้างแบตเตอรี่ที่ใช้พลังงานต่ำได้ด้วยซ้ำ เนื่องจากการติดอิเล็กโทรดเข้ากับมะนาวจะทำให้เกิดประจุไฟฟ้าเล็กน้อย

•••รูปภาพ pohreen / iStock / Getty

มะนาวที่ใหญ่ที่สุดเป็นประวัติการณ์มีน้ำหนักเกือบ 12 ปอนด์และวัดได้ 29 นิ้วและยาว 13.7 นิ้ว ชาวนาในอิสราเอลปลูกในปี 2546 แม้ว่าจะไม่รู้ว่าเขาใช้มันทำอะไรหลังจากเก็บ สิ่งหนึ่งที่เขาไม่ได้ทำคือใช้มันเพื่อสร้างสถิติการบริโภคมะนาวที่เร็วที่สุดในโลก อีกสถิติหนึ่ง เป็นสถิติของชายคนหนึ่งที่ปอกเปลือกและกินมะนาวที่มีน้ำหนักเพียง 5 ออนซ์ใน 8.25 วินาที