กิจกรรมวิทยาศาสตร์ออสโมซิสสำหรับเด็ก

แนวคิดเรื่องออสโมซิสได้รับการสอนให้กับเด็กนักเรียนชั้นประถมศึกษาส่วนใหญ่ในระดับหนึ่ง ออสโมซิสเป็นกระบวนการที่ของเหลวไหลผ่านเยื่อกึ่งซึมผ่านจากบริเวณที่มีความเข้มข้นสูงไปยังระดับความเข้มข้นต่ำกว่าหนึ่ง เพื่อแสดงให้เด็ก ๆ เห็นว่าออสโมซิสเกิดขึ้นได้อย่างไรในสิ่งของในชีวิตประจำวัน คุณสามารถทำการทดลองง่ายๆ ราคาไม่แพงที่บ้านหรือในห้องเรียน

ในการทดลองนี้ เด็กๆ จะได้เห็นวิธีการลำเลียงสีย้อมจากถ้วยขึ้นฉ่ายฝรั่ง แสดงให้เห็นถึงกระบวนการออสโมซิส คุณจะต้องใช้คื่นฉ่ายสดพวงหนึ่งใบที่ยังไม่บุบสลาย ถ้วยใสและสีผสมอาหาร

ใส่สีผสมอาหาร 20 หยดลงในถ้วยใส แล้วใส่ก้านคื่นฉ่ายลงในสีย้อม หลังจากนั้นไม่กี่นาที คุณจะสามารถเห็นสีย้อมถูกดึงขึ้นมาผ่านก้านคื่นฉ่ายเข้าสู่ใบ นี่เป็นผลมาจากการออสโมซิส และมีพืชกี่ต้นที่สามารถได้รับความชื้นที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิตจากน้ำที่อยู่ในดิน

สำหรับการทดลองนี้ คุณจะต้องใช้ตลับเมตร ภาชนะใสพร้อมฝาปิด ไข่ 1 ฟอง ช้อนขนาดใหญ่ และน้ำส้มสายชูกลั่นขาว ขั้นแรกให้วัดแล้วบันทึกเส้นรอบวงของไข่ดิบ ใส่ไข่ใบเดิมลงในภาชนะ แล้วปิดด้วยน้ำส้มสายชูกลั่น ให้บุตรหลานของคุณจดข้อสังเกตของพวกเขา จากนั้นวางภาชนะในตู้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง ให้เด็กๆ ดูไข่หลังจากเวลานี้และจดสิ่งที่พวกเขาสังเกตเห็น จากนั้นนำไข่ไปแช่ตู้เย็นอีก 24 ชั่วโมง

เมื่อผ่านไป 24 ชั่วโมงที่สอง ให้นำภาชนะออกจากตู้เย็น และนำไข่ออกจากภาชนะด้วยช้อนขนาดใหญ่อย่างระมัดระวัง วัดเส้นรอบวงของไข่อีกครั้ง และหารือถึงสาเหตุของการเปลี่ยนแปลงที่เด็กๆ ได้เห็น

สิ่งที่เกิดขึ้นกับไข่คือน้ำส้มสายชูทำปฏิกิริยากับแคลเซียมคาร์บอเนตในเปลือกไข่เพื่อสร้างฟองอากาศ ตลอด 48 ชั่วโมง เปลือกไข่ถูกละลายโดยปฏิกิริยากับน้ำส้มสายชู แม้ว่าเยื่อหุ้มของไข่จะยังคงไม่บุบสลายก็ตาม เยื่อหุ้มไข่ที่ซึมผ่านได้ทำให้น้ำส้มสายชูผ่านผ่านออสโมซิสได้ ส่งผลให้ตัวไข่มีขนาดใหญ่ขึ้น นี่คือการสาธิตออสโมซิส

ในการทดลองออสโมซิสโดยใช้มันฝรั่ง คุณจะต้องใช้จานตื้นสองจาน มันฝรั่ง มีด น้ำ และเกลือ

เติมน้ำทั้งสองจาน เติมเกลือสองช้อนโต๊ะลงในจานเดียว ให้เหลืออีกจานเดียว (อย่าลืมติดป้ายว่าจานไหนธรรมดาและจานไหนใส่เกลือ) หั่นมันฝรั่งตามยาว คุณจะได้ชิ้นหลายชิ้นที่แบนทั้งสองด้าน ใส่มันฝรั่งสองสามชิ้นลงในน้ำเปล่า และใส่มันฝรั่งลงไปในน้ำเค็มจำนวนเท่าๆ กัน

ปล่อยให้มันฝรั่งนั่งเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นกลับมาให้เด็กทำการสังเกตและอธิบายให้พวกเขาฟังว่าเกิดอะไรขึ้น

มันฝรั่งที่อยู่ในน้ำเกลือตอนนี้ดูเละๆ เนื่องจากการออสโมซิส เนื่องจากความเข้มข้นของเกลือในน้ำที่อยู่รอบๆ มันฝรั่งสูงขึ้น น้ำจึงเคลื่อนจากมันฝรั่งไปยังน้ำโดยรอบเพื่อให้สมดุล สิ่งนี้ทำให้มันฝรั่งในน้ำเกลืออ่อนตัว ในขณะที่มันฝรั่งในน้ำเปล่าไม่เปลี่ยนแปลงรูปร่างหน้าตา