Vattenväxter har anpassat flera funktioner som skiljer dem från andra växter, så att de kan överleva i våta förhållanden. Förutom platta löv och ihåliga rötter har många sådana växter utvecklat luftsäckar som gör det möjligt för dem att flyta i vatten. Luftsäckar kan finnas i helt nedsänkta marina växter, såsom kelp, liksom flytande, blommande sötvattensväxter. Några exempel på växter med luftsäckar är primula, jätteblåstare och vanlig blåsört.
Primrose (Ludwigia Adscendens)
Vattenblomstraren, även kallad vattendraken, vattenbananen och kessara, är en blommande, flerårig ört som finns i Himalaya, Indien, Kina, Malaysia och Australien. Dess flytande, avlånga löv är cirka 7 cm långa och kronbladen är krämvit och gul mot basen. Växtens flytande stjälk och löv finns i sötvattenslivsmiljöer och gör att den kan trivas under både djupa och grunda förhållanden. Vattenblomstret har två olika typer av rötter: En fungerar för att förankra växten till botten av sjön, medan de andra rötterna innehåller luftsäckar som ser ut som små bananer.
Giant Bladder Kelp (Macrocystis Pyrifera)
Jätteblåsanär är en helt nedsänkt vattenväxt som är infödd till Stillahavskusten i Nordamerika och föredrar temperaturer mellan cirka 40 och 70 grader Fahrenheit. Algen börjar livet som en mikroskopisk spore, men kan växa upp till 2 fot om dagen och så småningom nå längder upp till 60 m. Eftersom varje växt producerar många sporer och växer till en stor storlek spelar växten en viktig roll i havets livsmedelskedja. Jätteblåsa kelp kännetecknas av sina stora blad; en urinblåsan, eller en luftsäck, växer i slutet av varje frond, mot stammen.
Vanlig urinblåsan (Utricularia Macrorhiza)
Blåsört är en köttätande vattenväxt som finns över hela USA och Kanada. Över vattenytan ser växten ut som en vanlig gul blomma. Växten får sitt namn från de nedsänkta, bladliknande stjälkarna täckta med tusentals små, päronformade ”blåsor”. Dessa blåsor har hår vid öppningen, och när något berör dem springer de upp och drar in vatten och organismer som en Vakuum. Dessa organismer ger dessa växter näringsämnen som behövs för att blomstra.