Угљен-диоксид или ЦО2 се под притиском налазе у лименци или боци да би се створили газирани напици. Карбонизација је одговорна за гашење у пићу и пружа његов јединствени осећај. Угљен-диоксид се раствара у течности и ослобађа се када се бочица или лименка отворе - тада пухање постаје видљиво. Разне врсте газираних пића могу садржати различите количине карбонизације. Постоји неколико експеримената којима се може измерити ниво карбонизације у пићу.
Довршите ову методу за сваку врсту напитка који бисте желели да тестирате да бисте видели који од њих производи највише газирања. Обавезно користите балоне исте величине за сваки тест, јер ће резултати бити нетачни.
Напуните градуирани цилиндар водом. Напуните каду или пластичну каду водом дубоком најмање неколико центиметара. Уметните други крај цеви из бочице са распршивачем у степенасти цилиндар. Пажљиво обрните цилиндар руком како бисте спречили излазак воде и ставите га наопако у каду. Измерите висину течности која остаје у цилиндру.
Чврсто протресите бочицу са распршивачем. Гас ће пухнути и истиснути течност у градуисаном цилиндру. Чврсто држите цев и цилиндар заједно. Протресите бочицу још једном да бисте били сигурни да је течност нестала сав карбонат. Престаните да мућкате боцу кад више не излазе мехурићи.
Израчунајте запремину гаса који се ослободио мерењем висине воде која остаје у цилиндру и одузимајући је од почетне висине коју сте измерили у кораку 2.
