Храна, течности и друге супстанце садрже различите нивое киселости и алкалности. Сок од репе можете користити за испитивање киселости и алкалности различитих супстанци и за прављење сопствене пХ скале. Када направите пХ скалу, помоћу ње одредите ниво пХ различитих супстанци у вашем дому.
Макните репу са ватре и пустите да се сок потпуно охлади. Нежно умочите филтере за кафу у сок од репе након што се охлади. Оставите филтере да седе у течности 30 минута, а затим их исцедите.
Положите сваки филтер на пешкир у једном слоју. Оставите филтере да се осуше преко ноћи. Маказама исеците осушене филтере на траке ширине 1 инч и дужине 3 инча.
Нацртајте 14 кутија величине приближно 1/2 инча у низу који се спушта у средину вашег папира. Оставите 1/2 инча простора између сваке кутије. Запишите број 0 у размак изнад првог оквира и наставите да нумеришете размаке између сваког поља док не завршите бројем 14 након последњег оквира. На врх скале напишите „кисело“, а на дну „алкално“.
Поред свог броја 1 на ваги напишите „батерија киселина“. Напиши „белило“ поред броја 13, а „луг“ поред броја 14. (Ови делови скале укључују опасне супстанце са којима се не сме руковати.)
Означите сваку чашу бројевима 2, али 12. Запишите име сваке течности у сваку нумерисану чашу док их пуните, као и на скали у свако одговарајуће поље на папиру.
Ставите лимунов сок у чашу број 2, сирће у број 3, Сприте у број 4, Пибб сода у број 5, млеко у број 6 и воду у број 7. Помијешајте соду бикарбону са довољно воде да постане течни раствор и ставите смешу у чашу са бројем 8. Броју 9 додајте адстрингент за лице, сапуну за руке 10 и амонијаку броју 11.
Крај једне траке цвекле умочите у чашу број 2. Трака ће променити боју на основу нивоа пХ. Залепите траку на скалу тако да део који сте тестирали покрива кутију под бројем 2.
Наставите да тестирате сваку течност, а затим залепите траку испод броја на скали који одговара броју стакла. Када завршите, на скали ћете имати низ боја који представљају могуће нивое пХ супстанци када их тестирате тракама репе. Киселе течности ће на тест тракама створити нијансе црвене, док плава означава алкалност.
Тестирајте шољу кафе траком репе и прилагодите промену боје скали да бисте одредили ниво пХ. (Већина кафе треба да падне на пХ око 5 на скали.)